Kandungan
Bitraterate potassium, juga dikenali sebagai garam karang, adalah garam asid yang mengkristal dan dikumpul semasa proses penapaian anggur dalam wain. Walaupun ia adalah ramuan asas yang terdapat dalam banyak dapur, sedikit yang tahu sejauh mana keupayaannya dan pelbagai kegunaan praktikal di seluruh rumah.
Kebersihan
Bitraterate kalium mudah diubah menjadi agen pembersih yang berkesan dengan mencampurkannya dengan asid lain, seperti cuka putih, untuk membuat pes. Pes paste boleh disapu pada paip dan paip untuk penyingkiran buangan, untuk membersihkan tembaga, aluminium dan kuali tembaga dengan berkesan dan keluarkan kotoran pada pakaian.
Pemeliharaan warna
Bitraterate kalium boleh ditambah dengan sayur-sayuran mendidih untuk mengurangkan perubahan warna dan mengekalkan daya hidup semulajadi makanan tertentu.
Penstabilan
Bitraterate kalium boleh ditambah ke cambuk buatan sendiri selepas memukulnya untuk menstabilkan dan mengekalkan tekstur yang dikehendaki.
Pertumbuhan
Bitraterate kalium biasanya merupakan salah satu bahan utama dalam beberapa formulasi serbuk penaik kerana tindak balasnya dengan natrium bikarbonat, asid, untuk menghasilkan karbon dioksida dan membuat makanan yang dibakar tumbuh.
Jumlah dagangan
Bitraterate kalium ditambah pada masa memukul putih telur untuk meningkatkan jumlah mereka dan membantu mereka mengekalkan puncak yang dikehendaki pada suhu tinggi.
Pencegahan penghabluran
Bitraterate potassium biasanya ditambah kepada sirup dan produk berasaskan gula untuk membantu mengelakkan penghabluran zarah gula.