Kandungan
- Penyediaan
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
- Cara mencampurkan dan membentuk doh
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
- Langkah 6
Anda tidak perlu menjadi profesional gula-gula untuk membuat kuki elegan yang kelihatan dan terasa seperti siap dibeli. Kagumi keluarga, rakan dan tetamu dengan sekumpulan kue pendek yang meleleh di mulut anda, terlalu comel untuk dimakan.
Penyediaan
Langkah 1
Biarkan mentega atau marjerin sampai pada suhu bilik. Kumpulkan dan ukur bahan yang tinggal.
Langkah 2
Sediakan beg pastri yang boleh digunakan semula atau boleh guna dengan spout besar yang sesuai untuk menyediakan kuki.
Langkah 3
Pisahkan muncung paip dari gelang. Letakkan muncung, menunjuk ke bawah, di titik pembukaan beg pastri. Pegang muncung di tempatnya, tandakan bahagian luar beg dengan pensil di tengah-tengah antara cerat dan tepi benang.
Langkah 4
Keluarkan cerat dan lipat beg, meninggalkan tanda pada paparan. Potong hujung beg pastri pada tanda.
Langkah 5
Letakkan muncung, menunjuk ke bawah, di dalam beg pastri. Muncung akan menonjol melalui lubang di dalam beg pastri dan harus membuka satu hingga dua utas benang di mana cincin harus dilekatkan. Beg kini siap diisi.
Cara mencampurkan dan membentuk doh
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Tentukan bentuk kuki. Lingkaran, hati dan bentuk terbuka dalam lapan memerlukan banyak latihan dan pengalaman. Cara mudah untuk pemula adalah calar atau bentuk "S".
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan, kecuali topping hiasan, menggunakan pengadun elektrik.
Langkah 3
Isi beg pastri separuh dengan adunan kue. Putar bahagian atas beg tertutup sehingga doh ditekan ke atas muncung. Pegang beg dengan tangan kiri jika anda berada di tangan kanan (dan sebaliknya).
Langkah 4
Tekan tekanan yang konsisten dengan tangan bebas anda dengan perlahan-lahan memerah adunan ke atas loyang yang tidak berminyak.
Langkah 5
Hiaskan kuki dengan gula dan taburan berwarna-warni.
Langkah 6
Bakar selama enam hingga sembilan minit, atau sehingga doh dimasak, tetapi tidak berwarna coklat. Keluarkan dari ketuhar dan kuali panggang.