Cara Membuat Fries Homemade di Oven

Video.: How to Make Oven Fries (The BEST Baked Fries) | Healthy & Easy

Kandungan

Arahan
Apa yang anda perlukan

Hidangan Perancis adalah hidangan yang praktikal dan lazat untuk sebarang hidangan. Mereka berjalan lancar dengan burger, ayam rebus atau ayam goreng, tulang rusuk dan hampir semua kursus utama yang anda buat. Fries yang sering digoreng dalam lemak mempunyai reputasi kerana tidak sihat. Malah, lemak tidak sihat, bukan kentang. Oleh itu, adalah mungkin untuk membakar kentang goreng Perancis dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah, mengehadkan penggunaan minyak. Kentang Russet sering dipetik untuk kandungan lembapan dan kanji yang rendah sebagai pertaruhan selamat untuk membuat kentang goreng yang enak.

Arahan

Sapukan cip ke dalam kecap atau sos barbeku untuk menambah sedikit rasa (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Bersihkan beberapa kentang kecil dengan air sejuk dan air sejuk untuk menghilangkan semua kotoran, kerana kentang ditanam di dalam tanah, jadi penting untuk menghapuskannya dan biarkan mereka bersih.
Kupas kentang dengan alat pengupas sayur. Bilas kentang dengan air sejuk.
Potong kentang pada separuh dan kemudian potong panjang dan menegak dengan pisau yang sesuai. "Menggunakan pisau yang betul adalah penting untuk memotong sayuran dan daging, kerana menggunakan pisau yang sangat tajam dan besar boleh membahayakan," kata Knives Kitchen.com. "Buat potong mendatar melalui irisan untuk mendapatkan kentang dalam bentuk yang lebih kecil.
Baris lembaran pembakar dengan kerajang. Letakkan minyak zaitun supaya kentang tidak akan melekat. Gunakan minyak zaitun minimum; memerah tiga hingga empat kali, dan kemudian menyebarkan minyak zaitun pada aluminium dengan tuala kertas untuk tidak mengisi kentang dengan minyak. Matlamatnya adalah membakar kentang dan tidak menggoreng mereka.
Susun irisan kentang dalam satu lapisan pada lembaran penaik. Minum tambah minyak zaitun, taburkan garam dan herba secukupnya. Sesetengah perasa yang baik adalah garam, bawang putih, paprika atau keju Parmesan.
Bakar pada suhu 204 ° C selama 15 minit. Selepas masa ini, putar mereka dengan tangan atau spatula untuk menghalang mereka daripada melekat dan memastikan mereka memasak dengan baik. Teruskan membakarnya selama 15 minit lagi.
Gunakan mangkuk yang dibalut dengan tuala kertas untuk menyerap minyak dari kentang. Pindahkan kentang ke dalam mangkuk, biarkan mereka sejuk sedikit sebelum berkhidmat.