Kandungan
Pisang (gambar pisang oleh sakabayasi dari Fotolia.com)
Pengenalan
Pisang mempunyai beberapa manfaat kesihatan apabila ditambah kepada diet buah-buahan dan sayur-sayuran secara tetap. Pisang adalah makanan ringan rendah kalori dan mempunyai kurang daripada 150 kalori dalam buah bersaiz sederhana. Mereka juga mempunyai dos yang besar kalium, komponen pemakanan yang diperlukan untuk memastikan kita sihat. Bagaimanapun, pisang juga boleh menyebabkan masalah pencernaan pada orang yang mempunyai sistem pencernaan sensitif.
Kanji
Sebelum pisang masak, mereka mengandungi sejumlah besar kanji. Menurut Majlis Maklumat Makanan Eropah, beberapa pisang mungkin mempunyai kandungan kanji sehingga 25 peratus. Malangnya, sistem pencernaan manusia mempunyai masa yang sukar memecahkan kanji ini. Hasilnya, kanji yang tidak dicerna boleh menyebabkan kerosakan pada usus.
Kemusnahan
Pembusukan adalah penguraian derivatif makanan tak tertangkap dalam usus. Apabila kanji pisang mencapai usus yang tidak tertahan, mereka memulakan proses penguraian.Apabila mereka mengurai, mereka melepaskan gas. Oleh kerana gas-gas ini terkumpul di dalam usus, mereka boleh menyebabkan kembung, gas dan senak.
Bagaimana untuk mengelakkan
Untuk mengelakkan pencernaan dengan pisang, hanya makan pisang yang telah masak sepenuhnya. Apabila pisang matang, kanji itu berubah menjadi bahan yang boleh dicerna seperti glukosa dan dextrin. Bahan-bahan ini mudah dicerna sebelum mencapai usus, mengurangkan kemungkinan pembusukan.