Kandungan
Pisang mempunyai sejumlah manfaat kesihatan jika ditambahkan ke diet buah-buahan dan sayur-sayuran biasa. Pisang adalah makanan ringan berkalori rendah dan kurang daripada 150 kalori pada buah bersaiz sederhana. Mereka juga mempunyai kalium yang tinggi, komponen pemakanan yang diperlukan untuk menjaga kesihatan kita. Walau bagaimanapun, pisang juga boleh menyebabkan masalah pencernaan pada orang dengan sistem pencernaan yang sensitif.
Pengenalan
Kanji
Sebelum pisang matang sepenuhnya, mereka mengandungi sejumlah besar kanji. Menurut Majlis Maklumat Makanan Eropah, sebilangan pisang dapat memiliki kandungan pati hingga 25 persen. Malangnya, sistem pencernaan manusia sukar untuk memecahkan kanji ini. Akibatnya, lebihan pati yang tidak dicerna ini dapat menyebabkan pembusukan usus.
Putrefaction
Putrefaction adalah penguraian produk makanan yang tidak dicerna di dalam usus. Apabila pati pisang mencapai usus yang tidak dicerna, mereka memulakan proses penguraian. Semasa mereka terurai, mereka melepaskan gas. Oleh kerana gas-gas ini terkumpul di dalam usus, mereka boleh menyebabkan kembung, gas dan gangguan pencernaan.
Cara mengelakkan
Untuk mengelakkan gangguan pencernaan dengan pisang, makanlah pisang yang masak sepenuhnya. Ketika pisang matang, pati berubah menjadi bahan yang dapat dicerna seperti glukosa dan dekstrin. Bahan-bahan ini mudah dicerna sebelum sampai ke usus, mengurangkan kemungkinan pembusukan.