Adakah oat dihiris lebih sihat daripada gandum yang dimasak dengan perlahan?

Kandungan

• Potong oat
• Oat masak
• Proses

Biasanya apabila memilih antara dua item yang serupa di pasaran, sukar untuk menentukan mana yang lebih sihat. Di antara gandum yang dihiris dan dimasak, kedua-duanya sihat, tetapi mempunyai beberapa perbezaan.

Apabila memilih oat, cari produk dengan kurang pemprosesan yang terlibat (imej oat laut oleh Earl Robbins dari Fotolia.com)

Potong oat

Potong gandum dibuat dari biji-bijian yang dipotong menjadi kepingan kecil. Anda perlu mengunyah lebih banyak daripada mereka daripada serpihan oat atau oat yang dimasak.

Oat masak

Oat masak biasanya mendapat banyak nama, yang boleh mengelirukan kepada pengguna. Serpihan oat adalah jenis yang paling tradisional apabila merujuknya. Mereka adalah biji-bijian yang telah dikukus dan berubah menjadi serpihan untuk memasak lebih cepat.

Proses

Potong oat diperbuat daripada oat dengan banyak protein dan dipotong menjadi kepingan kecil dalam kilang besi. Oat yang dimasak sedikit lebih diproses, jadi ia menjadi lebih rata. Kedua-duanya adalah pilihan yang sihat, tetapi kurang pemprosesan bermakna anda mempunyai makanan dengan nutrien utuh.