Bagaimana untuk membakar roti dalam ketuhar elektrik

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Apa yang anda perlukan

Ketuhar elektrik boleh digunakan untuk memasak atau membakar hampir apa-apa hidangan yang anda akan sediakan dalam ketuhar konvensional. Mereka boleh membakar makanan sehingga 30% lebih cepat daripada ketuhar biasa, kerana peminat yang mengedarkan udara panas semasa proses memasak. Apabila membakar roti dalam ketuhar elektrik, anda perlu mengurangkan suhu dan masa memasak untuk menyesuaikan dengan perbezaan tersebut.

Arahan

Ketuhar elektrik boleh digunakan dalam pelbagai resipi (Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Letakkan gril ketuhar elektrik di kedudukan terendah untuk memberikan ruang yang cukup untuk roti roti.
Campurkan setengah paket ragi dengan dua sudu air dan setengah sudu teh gula dalam mangkuk besar. Biarkan rehat campuran selama lima minit. Ia sepatutnya menjadi berbelit selepas tempoh itu.
Tambah satu sudu garam, satu sudu mentega dan satu cawan susu untuk campuran yis. Kacau sehingga semua dicampur dengan baik.
Perlahan-lahan menambah dua setengah cawan tepung gandum ke dalam campuran, tambah satu cawan pada satu masa dan dicampur sehingga semua tepung telah dimasukkan.
Taburkan kaunter dengan setengah cawan tepung gandum dan menguli doh. Doh akan menyerap sebahagian besar tepung gandum di kaunter seperti yang anda soba. Teruskan sehingga lembut dan anjal apabila ditarik, yang mengambil masa kira-kira sepuluh minit.
Masukkan doh kembali ke dalam mangkuk dan tutup dengan kain lap. Letakkan mangkuk di tempat yang hangat dan biarkan doh berkembang selama satu jam atau sehingga dua kali ganda saiznya.
Bentuk doh menjadi 23-by-13-in-12-in.
Tetapkan ketuhar elektrik ke 180 ° C dan pilih fungsi "perolakan" jika perlu. Tetapkan pemasa kepada sepuluh minit untuk memanaskan ketuhar.
Letakkan roti di atas panggangan di dalam ketuhar elektrik dan tetapkan pemasa selama 35 minit. Semak dengan kerap untuk melihat sama ada ia siap. Roti akan menjadi emas di luar apabila dimasak sepenuhnya. Matikan oven apabila roti selesai dibakar.

Bagaimana

Anda boleh menukar kebanyakan resipi ke dalam ketuhar elektrik dengan mengurangkan suhu ke 25 ° C. Juga mengurangkan masa memasak dengan 1/4 atau 1/3 kerana bakes makanan lebih cepat dalam oven elektrik.
Sekiranya bentuk standard untuk roti tidak sesuai dengan ketuhar elektrik anda, anda boleh memisahkan resipi antara dua roti mini untuk membakarnya dengan cara yang sama. Mereka akan membakar lebih cepat daripada roti dalam bentuk piawai, jadi mulakan pemasa dalam masa 20 minit dan periksa dengan kerap untuk melihat apakah ia sudah siap.