Kandungan
Yogurt beku adalah alternatif yang hebat untuk ais krim rendah lemak, rendah kalori jika anda sedang mencari makanan yang lazat pada musim panas. Ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk menggabungkan bahan-bahan asas ke dalam yogurt vanila, tetapi ia memerlukan sedikit kesabaran untuk menunggu untuk membekukan dalam konsistensi yang betul.
Arahan
-
Letakkan 2 cawan yogurt biasa di dalam senduk yang tegang dengan penapis. Tuangkan cecair yang berlebihan dari budaya selama sekurang-kurangnya 3 jam supaya ia tidak mengganggu rasa pencuci mulut. Dalam mangkuk besar, menggabungkan 2 hingga 3 cawan susu, skim atau lemak rendah dan setengah cawan gula atau pemanis.
-
Masukkan 1 hingga 2 sudu teh garam dan kemudian tambah satu paket 12g gelatin ke campuran. Gelatin akan meningkatkan kepadatan yogurt.
-
Letakkan bahan-bahan di Langkah 1 dan 2 dalam periuk mandi air besar. Rebus kuali selama api kecil selama 5 minit, pastikan gelatin dibubarkan.
-
Tanggalkan kuali dari panas dan biarkan sejuk. Campurkan satu sendok teh esen vanila dan 2 cawan yogurt yang disalirkan dari Langkah 1.
-
Letakkan semuanya dalam mangkuk yang lebih besar dan tutup dengan penutup atau bungkus plastik. Dinginkan campuran yogurt selama 8 jam untuk menjadi homogen.
-
Pindahkan campuran ke mesin ais krim. Semua adalah berbeza, jadi ikuti arahan untuk menghasilkan yogurt beku, yang boleh mengambil masa antara 20 hingga 40 minit. Membekukan yogurt selama seminggu untuk mendapatkan hasil terbaik.
Apa yang anda perlukan
- 1 dan setengah hingga 2 cawan yogurt semulajadi
- Kain besi
- Strainer
- 2 hingga 3 gelas susu
- Setengah segelas gula
- 1 hingga 2 sudu teh garam
- Gelatin
- 2 sudu teh esen vanila
- Mesin ais krim