Bagaimana untuk membakar sebuah filet pada plat kaca

Kandungan

• Arahan
• Notis
• Apa yang anda perlukan

Satu filet boleh disediakan dalam pelbagai cara, sama ada anda menyiapkannya untuk majlis khas atau untuk makan rutin. Hasil akhir bergantung kepada banyak faktor. Jika kaedah yang betul tidak digunakan, filet boleh berakhir dengan sangat kering. Satu pilihan adalah untuk menyediakannya di dalam ketuhar pada plat kaca. Ini membantu mengekalkan kelembapan dan rasa daging semasa memasak.

Arahan

Sebuah fillet boleh dengan mudah dipanggang di atas piring kaca (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Salurkan bawang dengan bawang, bawang putih, sos Worcestershire, garam dan lada. Biarkan ia rendam dalam perasa selama satu malam atau sekurang-kurangnya selama 6 jam.

2. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan stik pada plat kaca dan tuangkan perisa di atasnya. Tambah 3 sudu air untuk membantu membuat sos dan mengelakkan stik dari pengeringan.

3. Tutup kuali dengan foil, letakkan di dalam ketuhar dan bakar sehingga daging lembut. Ia mungkin perlu menambah lebih banyak air jika anda mahu lebih banyak sos.

Notis

• Panaskan ketuhar sebelum menyiapkan filet pada plat kaca.

Apa yang anda perlukan

• 2 sudu bawang dicincang
• 1 bawang putih cengkih
• 2 sudu makan Worcestershire
• Garam 1 sudu teh
• 1 sudu teh lada hitam
• 3 sudu air
• Kerajang aluminium