Kandungan
Asparagus adalah sayur yang selalu terdapat di pasar sepanjang tahun, kerana teknik penanaman moden. Ia bukan hanya sayur-sayuran berkhasiat yang penuh dengan vitamin, mineral dan antioksidan, tetapi juga rendah kalori dan sumber serat makanan. Nikmati keluarga anda dengan rasa yang enak dan enak ini dengan memilih batang dan petua yang paling segar dan berkualiti terbaik, mengelakkan yang manja.
Langkah 1
Periksa batang asparagus untuk memastikannya tegas dan lurus. Lihat di mana paket ditangkap; jika terdapat lekukan di mana jalur atau tali elastik diletakkan, elakkan asparagus, kerana peknya kehilangan kesegarannya.
Langkah 2
Periksa petua, yang mesti ditutup rapat dan hijau gelap atau ungu. Buang mana-mana yang berwarna terang, mula berubah menjadi kuning atau mula berubah menjadi biji.
Langkah 3
Cari kelembapan atau lendir, yang merupakan tanda bahawa asparagus telah melewati titik tersebut. Hujung asparagus segar teguh dan kering.