Kandungan
Natrium askorbat adalah garam mineral asid askorbik, sebatian organik yang lebih dikenali sebagai vitamin C. Beberapa penyokong mendakwa bahawa ia adalah bentuk yang lebih bioavailable, yang bermaksud bahawa lebih banyak vitamin tersedia dalam aliran darah. Seperti bentuk vitamin C lain, natrium askorbat adalah antioksidan.
Jenis-Jenis
Seperti askorbat mineral lain, natrium askorbat sedikit kurang berasid daripada asid askorbik sederhana. Ini kemudian boleh bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan gastrointestinal yang disebabkan oleh bentuk sederhana, walaupun bukti yang menyokong tuntutan ini terhad.
Pekerjaan
Natrium askorbat adalah sumber asid askorbik (vitamin C) yang baik, yang sangat penting dalam tubuh untuk sintesis kolagen (protein struktur penting) dan norepinefrin, neurotransmitter yang penting untuk fungsi otak yang betul. Kekurangan vitamin C yang teruk boleh mengakibatkan penyakit yang disebut kudis.
Kebaikan
Vitamin C bertindak sebagai antioksidan: kerana mudah dioksidasi, ia dapat melindungi molekul lain seperti DNA atau RNA dari pengoksidaan oleh radikal bebas dan spesies oksigen reaktif. Manfaat natrium askorbat dalam hal ini sama dengan bentuk vitamin C yang lain.
Pertimbangan
Walaupun dipercayai bahawa natrium askorbat mungkin lebih mudah didapati daripada bentuk lain, terdapat sedikit bukti pada masa ini yang menunjukkan bahawa ia menawarkan lebih banyak faedah daripada asid askorbik tulen. Pada masa ini, tidak ada alasan untuk mempercayai bahawa bentuk vitamin C lebih baik daripada yang lain.
Amaran
Biasanya, 1 g natrium askorbat mengandungi 111 mg natrium, jadi tahap pengambilan natrium askorbat yang tinggi dapat meningkatkan jumlah natrium dalam makanan anda. Seperti biasa, jika anda ragu-ragu apakah suplemen itu sesuai untuk anda, lebih baik anda berjumpa doktor.