Kandungan
- Bagaimana pemanasan aruhan berfungsi
- Periuk aruhan
- Kelebihan pemanasan air aruhan
- Kekurangan pemanasan aruhan
- Keselamatan pemanasan aruhan
Pemanasan aruhan merujuk kepada proses di mana elektrik disalurkan melalui gegelung untuk menghasilkan medan magnet. Tenaga dari medan elektromagnetik menghasilkan sejumlah besar haba. Dalam kes ini, tidak ada hubungan antara elemen pemanasan dan bekas penahan air atau makanan.
Bagaimana pemanasan aruhan berfungsi
Artikel "pemanasan induksi" yang ditulis oleh saintis Richie Tessla menentukan bahawa ia berfungsi dengan menghubungkan gegelung ke sumber arus bolak frekuensi tinggi. Ini seterusnya menghasilkan medan magnet yang kuat di tengah gegelung dan jurutera dapat memanaskan objek dengan meletakkannya di dalamnya.
Periuk aruhan
Periuk aruhan adalah jenis ketuhar khas yang menggunakan prinsip induksi untuk menghasilkan haba. Untuk mendidih air pada periuk induksi, anda mesti meletakkan air di dalam kuali yang terbuat dari besi atau logam magnet lain. Hidupkan oven untuk mengaktifkan sumber haba, yang berbentuk gegelung. Elektrik mengalir melalui sumber, menghasilkan medan elektromagnetik. Ia menembusi bekas memasak secara magnet, menghasilkan haba di dalam perkakas. Semasa air mendidih, panas dipindahkan ke apa yang anda mahu memasak. Kompor selebihnya tetap sejuk, dan penjanaan haba berhenti sebaik sahaja sumber dimatikan.
Kelebihan pemanasan air aruhan
Menurut theinductionsite.com, induksi memungkinkan ketepatan yang lebih tinggi semasa memasak. Sekiranya air mendidih, mungkin mendidih air dengan cepat, perlahan atau pada api yang rendah, menyesuaikan jumlah tenaga elektrik yang mengalir melalui sumber haba. Dengan menggunakan pemanasan aruhan, anda juga dapat merebus air lebih cepat daripada menggunakan kaedah lain. Panas dipindahkan terus ke kapal memasak, dan air dapat dipanaskan hingga suhu yang betul hingga mendidih.
Kekurangan pemanasan aruhan
Kelemahan utama menggunakan pemanasan aruhan untuk mendidih air ialah anda memerlukan keluli tahan karat atau periuk besi untuk melakukan kerja tersebut. Periuk aruhan juga lebih mahal untuk dibeli daripada periuk gas; Dengan mempertimbangkan mulai Februari 2010, periuk aruhan berharga, rata-rata, R $ 3,400, sementara periuk gas berharga sekitar R $ 1,500.
Keselamatan pemanasan aruhan
Pemanasan aruhan lebih selamat daripada jenis pemanasan lain. Kompor selebihnya tetap sejuk, dan elemen pemanasan menyejuk sebaik sahaja oven dimatikan atau periuk air dikeluarkan dari sumber panas. Tidak ada risiko radiasi pemanasan aruhan.