Kandungan
Tilapia adalah ikan yang murah dari keluarga Cichlidae, dengan rasa ringan dan daging putih, yang dapat dipanggang, dipanggang atau digoreng. Masih boleh diisi dengan ketam sebelum dipanggang. Anda boleh memasak nila ketika dicairkan, tetapi jika anda tidak suka memasak ikan beku, anda perlu mencairkannya. Perlu diingat bahawa setelah daging dicairkan, ia tidak akan selamat untuk dibekukan lagi. Mencairkan nila tidak berbeza dengan mencairkan ikan lain.
Langkah 1
Letakkan kepingan nila yang dibungkus secara individu di atas loyang, dan sejukkan semalaman hingga cair. Sekiranya anda mempunyai sebungkus nila beku, biarkan di atas loyang dan letakkan di dalam peti sejuk untuk dicairkan.
Langkah 2
Cairkan nila secara berasingan dalam ketuhar gelombang mikro selama 4 minit, balikkan dan masukkan 4 atau 5 minit lagi atau sehingga dicairkan. Gunakan pilihan pencairan dalam ketuhar gelombang mikro anda untuk mengelakkan memasak dan bukannya pencairan.
Langkah 3
Isi mangkuk dengan air sejuk dan rendam ikan selama 10 minit. Air sejuk akan mengelakkan bakteria terbentuk di dalam ikan. Jangan sekali-kali menggunakan air panas atau suhu bilik untuk mencairkan ikan, kerana bakteria boleh mencemari anda.