Kandungan
Digunakan untuk membuat syampu, pewarna, pasta dan kosmetik, kacang mempunyai pelbagai kegunaan bermanfaat untuk kehidupan seharian. Kacang murni di kulitnya adalah makanan ringan yang baik di permainan bola sepak, berkelah atau barbeku, sementara kacang tempurung terdapat dalam mangkuk, kelaparan di bar dan sebelum hidangan utama pada hari cuti. Sebelum anda memakan sayur-sayuran kaya protein ini, pelajari untuk mengetahui sama ada sayur-sayuran masih segar.
Langkah 1
Perhatikan permukaannya, kulit kacang akan mempunyai permukaan kasar, padat, coklat. Tidak perlu ada acuan hijau, kelabu atau putih. Kacang yang dikupas akan memiliki kulit tipis yang menutupi biji, yang mesti berterusan dan halus. Jangan makan kacang dengan sedikit acuan atau dengan biji kering atau hitam.
Langkah 2
Bau kacang. Ia mesti mempunyai bau yang kuat dan khas. Sekiranya tengik, ia akan berbau seperti susu masam atau acuan, dan tidak boleh digunakan.
Langkah 3
Cubalah, jika anda tidak pasti sama ada bungkusannya masih segar. Kacang tengik akan terasa masam dan pahit, segar akan mempunyai rasa berkrim dan khas. Buang mereka jika rasa masam atau manja.
Langkah 4
Simpan kacang di tempat yang sejuk dan kering, seperti peti sejuk. Anda boleh menyimpan kacang yang dikupas selama empat hingga lima bulan dan dicengkam sehingga satu tahun di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.