Kandungan
- Jenis-jenis pemfigus
- Ubat yang membuat pemfigus lebih teruk
- Makanan yang mengandungi tanin
- Makanan yang mengandungi isothiocyanates
- Makanan yang mengandungi paman
- Makanan yang mengandungi fenol
Pemphigus adalah penyakit autoimun yang jarang berlaku yang menyebabkan lepuh pada kulit dan, dalam beberapa kes, pada membran mukus. Sistem kekebalan orang dengan pemphigus merawat sel kulit dan selaput lendir seperti bakteria dan virus berbahaya dan mula menyerangnya. Penyakit ini cenderung genetik dan lebih sering terjadi pada orang-orang keturunan Mediterranean dan Parsi, serta keturunan Yahudi India Utara dan Eropah Timur. Apabila pemphigus muncul, beberapa makanan dapat memperburuk keadaan.
Jenis-jenis pemfigus
Terdapat pelbagai jenis pemfigus, yang biasanya terjadi pada orang pertengahan umur dan orang tua. Yang paling biasa adalah pemfigus vulgaris, yang menyebabkan lepuh dan luka yang menyakitkan di mulut dan pita suara.
Lesi yang muncul di wajah dan kulit kepala dan merebak ke dada dan belakang adalah tanda-tanda pemphigus foliaceus. Bentuk ini tidak menyakitkan seperti yang biasa, tetapi luka sangat gatal dan boleh menyebabkan cacat.
Jenis pemfigus yang paling jarang, tetapi paling serius, adalah paraneoplastik, yang menyebabkan lesi pada kulit, bibir, mulut dan esofagus, selain tumor.
Terlepas dari jenis pemfigus seseorang, beberapa makanan menjadikan penyakit ini lebih teruk, terutama jika pesakit mengambil prednison atau ubat lain.
Ubat yang membuat pemfigus lebih teruk
Captopril, penicillamine dan rifampicin adalah ubat yang boleh menyebabkan pemfigus. Prednisone biasanya diresepkan untuk mengawal pemfigus. Akibatnya, diet tinggi protein dan rendah karbohidrat disyorkan semasa ubat sedang diminum. Makanan juga mesti rendah lemak dan masin. Juga penting untuk mengekalkan kadar kalium dan kalsium yang sesuai.
Sebilangan makanan mempunyai komposisi kimia yang serupa dengan ubat pemfigus. Oleh itu, pesakit harus mengelakkan makanan yang mengandungi tanin, isothiocyanates, thiools dan fenol sebagai bahan.
Makanan yang mengandungi tanin
Tanin boleh didapati dalam pelbagai makanan dan minuman. Buah-buahan dan sayur-sayuran dengan tanin yang harus dihindari oleh penderita pemphigus adalah: pisang, beri hitam, epal, pir, ceri, mangga, cranberry, kulit anggur, alpukat dan terung.
Makanan lain yang mengandungi tanin adalah kacang hitam, kacang kola, biji kakao, lada hitam, bawang putih, halia, jintan, rosemary, ketumbar, ginseng, yucca dan garut.
Kopi, beberapa teh, soda, bir dan wain adalah beberapa minuman yang mengandungi tanin dan harus dielakkan oleh penderita pemfigus.
Makanan yang mengandungi isothiocyanates
Isothiocyanates, yang merupakan minyak mustard yang terdapat dalam pelbagai sayur-sayuran, juga harus dielakkan. Beberapa yang mengandungnya adalah: brokoli, kembang kol, kubis, lobak, mustard, tunas brussel, selada air, lobak dan lobak,
Beberapa sos berpengalaman mengandungi minyak mustard sintetik, yang dapat merengsakan mukosa penderita pemphigus.
Makanan yang mengandungi paman
Bawang, bawang putih dan daun bawang adalah makanan yang mengandungi thiol. Mereka adalah sebahagian daripada kumpulan Allium, yang merangkumi bawang merah dan bawang merah. Makanan yang mengandungi paman dapat menyebabkan lepuh dan harus dihilangkan dari diet.
Makanan yang mengandungi fenol
Fenol juga berbahaya bagi penderita pemphigus dan dapat dijumpai sebagai asam kayu manis dalam jus buah dan bumbu yang digunakan untuk membumbui ais krim, makanan ringan dan gula-gula, serta rempah dan minuman. Pinene adalah jenis fenol lain, yang terdapat dalam kentang, tomato, pisang, mangga dan lada hitam.
Fenol juga dapat dijumpai dalam makanan asap, susu dan produk sampingan, jika binatang itu makan biji kapas.