Kandungan
Tidak ada yang hampir dengan rasa gula-gula kapas yang anda makan ketika anda masih kecil di festival atau pameran. Adakah anda pernah bermimpi dengan rasa manis itu dan berharap anda dapat mencipta semula dan merasainya lagi? Sudah tentu, anda boleh membeli mesin gula-gula kapas dan membuat beberapa, tetapi bukankah lebih keren jika anda dapat mencipta letupan gula ini dengan barang-barang yang terdapat di dapur anda sendiri? Berita baiknya ialah anda boleh! Teruskan membaca untuk mengetahui cara membuat gula-gula kapas di rumah anda sendiri dengan menggunakan barang-barang berikut.
Langkah 1
Sebelum anda mula membuat gula-gula kapas, bungkus sehelai kertas dalam bentuk kerucut. Potong hujung whisk yang bulat dengan tang. Kemudian jauhkan tiang antara satu sama lain. Gantung dua sudu kayu di sisi meja dapur, pegang hujungnya dengan kuat dengan sesuatu yang berat di atasnya.
Langkah 2
Campurkan lima cawan gula pasir, 1/8 cawan air dan 1/3 cawan glukosa jagung dalam kuali. Hidupkan kompor pada suhu sederhana dan kacau sehingga kristal gula larut.
Langkah 3
Menambah api. Letakkan termometer gula-gula ke dalam cecair dan biarkan di atas api sehingga termometer berukuran 160 darjah.
Langkah 4
Keluarkan wajan dari api dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk kaca. Masukkan pewarna dan titisan esen ke dalamnya.
Langkah 5
Gris whisk yang telah diubah suai dengan semburan memasak yang tidak lekat dan celupkan ke dalam campuran gula. Pegang 30 hingga 45 sentimeter di atas sudu kayu. Gerakkan pergelangan tangan anda dengan gerakan ke bawah dan biarkan campuran memanjang dan menetes ke sudu.
Langkah 6
Kumpulkan benang gula-gula kapas dari sudu kayu dan bungkus di dalam kerucut kertas. Makan dan nikmati.