Kandungan
Selada adalah bahan yang paling biasa dalam salad dan memberikan sentuhan renyah yang bagus untuk sandwic, tetapi rasanya tidak enak setelah merosakkan. Kerana ia adalah sayur-sayuran peti sejuk, ia mempunyai jangka hayat satu minggu apabila habis dijual. Untuk selada yang dibungkus, "tarikh luput" menunjukkan berapa lama ia masih segar sebelum bungkusan dibuka. Setelah bungkusan dibuka, selada mulai bertambah tua dan anda harus memerhatikan tanda-tanda kemerosotan - bukan tarikh pada bungkusan - untuk menentukan apakah ia masih baik untuk dimakan.
Langkah 1
Tanggalkan lapisan luar daun, yang tidak akan dimakan.
Langkah 2
Periksa sama ada daun yang tersisa layu atau coklat. Mereka mesti berwarna hijau atau ungu, bergantung pada jenisnya.
Langkah 3
Rasakan selada. Ia harus tegas, tidak melekit.
Langkah 4
Cari peluh atau kelembapan pada bungkusan, tanda kemerosotan yang boleh menyebabkan acuan berkembang.