Kandungan
- Pengenalan
- Waffles dengan sentuhan buah
- Telur dan roti bakar
- Toast Perancis
- Kek kopi
- Omelette
- Bruschettas
- Bacon, Telur dan Keju Sandwich
- Telur di dalam cawan
- Crepes sempurna
- Strata untuk sarapan pagi
Pengenalan
Brunch adalah hidangan yang sempurna, kerana ia memberi anda yang terbaik dari kedua-dua dunia: tidur lewat dan masih mempunyai makanan sarapan yang enak. Anda boleh memilih sesuatu yang menyelerakan, seperti kaserol telur atau penkek sayur, atau sesuatu yang manis, seperti kue kopi buatan sendiri atau toast Perancis. Dan, tentu saja, ia tidak akan menjadi makan tengahari tanpa satu atau dua minuman panas: kopi yang kuat, coklat panas, atau teh dengan susu dan madu.
Waffles dengan sentuhan buah
Tingkatkan wafel tradisional dengan melapisi mereka dengan jeli buah. Untuk jeli yang mudah dan sihat, Ketua Jennifer Hill Booker mencadangkan menggabungkan buah-buahan segar atau beku dengan jus lemon dan madu agave. Biarkan ia mendidih selama lima minit dalam kuali dan berkhidmat bersama atau di atas wafel.
Telur dan roti bakar
Telur dan roti bakar adalah pilihan sarapan pagi klasik yang boleh ditawarkan dalam beberapa cara yang berbeza. Sekiranya anda ingin mengurangkan jumlah karbohidrat atau kalori yang dimakan, Anita Laginess dari syarikat tomato Dei Fratelli mencadangkan merobohkan keropok asin dan menyiram telur. "Anda akan mempunyai telur dan roti bakar dalam satu gigitan dan anda tidak akan terlepas roti bakar," katanya.
Toast Perancis
Toast Perancis adalah hidangan bersama di Amerika Syarikat, terutamanya kerana ia sangat mudah dibuat, selain menjadi lazat. Untuk membuat hidangan ini lebih ilahi, tambahkan pala dan kayu manis kepada campuran telur anda. Jennifer juga mencadangkan menggunakan roti kismis atau brioche kayu manis untuk memberikan roti bakar Perancis dan tekstur tambahan serta sedikit kayu manis.
Kek kopi
Tambahan yang sempurna untuk secawan kopi yang mengukus adalah sejenis kek kopi yang lazat. Untuk kek yang lebih lembut, Anita menyarankan menggantikan air dengan sos tomato. "Ini menambah rasa tomato yang lazat dan sihat, serta menjadi sahabat yang tidak dapat dipercayai untuk kopi anda."
Omelette
Mahu telur dadar yang sempurna? Jennifer menasihatkan untuk meletakkan campurannya dalam kuali yang dilapisi dengan kertas buttered. Masak sehingga telur berada pada titik, bungkus dan berkhidmat. Tambah sedikit krim dan pasli untuk sentuhan khas.
Bruschettas
"Putar bruschetta biasa ke dalam sarapan yang halus dengan menambah roti bakar dengan topping baru," menasihati Anita. Dia mencadangkan meliputi roti panggang dengan tomato buatan tangan, bawang dan bawang putih. Taburkan bacon dan keju di atas dan sedikit minyak zaitun.
Bacon, Telur dan Keju Sandwich
Sandwich sarapan juga terdapat di brunch. Gunakan croissant, kue kering atau keropok dan tambah keju, telur dan bacon. "Potong bacon mentah separuh sebelum memasaknya untuk menjadikannya saiz yang sempurna untuk sandwic," menasihati Jennifer.
Telur di dalam cawan
Brunch yang glamor bergantung pada persembahan anda. Anita mencadangkan agar telur lebih menarik dengan memberi mereka sajian cawan. "Cincang sedikit bawang, lada merah, tomato dan saderi dan letakkan dalam cawan dengan telur dan keju," katanya. "Dalam masa 10 minit, anda akan berkata 'hello' dengan cara baru untuk melihat sarapan pagi."
Crepes sempurna
Crepes mungkin kelihatan rumit, tetapi mereka semudah membuat pancake, serta menjadi lebih serba boleh. Anda boleh membuat mereka asin dengan menambah sayuran, cendawan dan keju, atau gula-gula, dengan buah dan krim disebat. Anita kata selama-lamanya mencampur jisim crepes malam tadi. "Biarkan di dalam peti sejuk semalaman untuk menjadikannya lebih ringan dan lebih lembut pada keesokan harinya, ini membolehkan campuran untuk bersatu dan berehat dalam perlawanan yang sempurna," jelasnya.
Strata untuk sarapan pagi
Strata sarapan pagi pada dasarnya adalah campuran roti dan kaserol. Untuk makan tengah hari yang sangat lazat dan cepat, tambah semua bahan-bahan anda - roti, keju, ham, cendawan, lada, bawang, telur dan susu - ke dalam kuali lada dan penyejuk selama dua hari sebelum dibakar, kata Jennifer. "Keluarkan dari peti sejuk, bakar dan layari."