Kandungan
Kebanyakan orang mengaitkan masakan Eropah dengan hidangan Itali atau Perancis, atau mungkin hidangan Jerman. Malah Ireland dan Sweden muncul sebelum Sepanyol. Walaupun begitu, masakan Sepanyol mempunyai pelbagai hidangan yang mempunyai kepelbagaian serantau dan rasa yang lazat seperti masakan Eropah lain, jika tidak lebih. Walaupun tapas Sepanyol menjadi lebih dikenali, terdapat lebih banyak masakan Sepanyol daripada tapas, kerana negara mempunyai masakan yang benar-benar layak mendapat penarafan yang tinggi dalam masakan antarabangsa.
Kesalahpahaman
Masakan Sepanyol tidak sama dengan masakan Mexico atau Amerika Tengah. Banyak masakan Latin Amerika mempunyai masakan Sepanyol yang dipengaruhi atau dipengaruhi oleh Sepanyol, tetapi masakan negara ini sendiri tidak banyak dipengaruhi oleh Amerika Tengah dan Selatan.
Sejarah
Masakan Sepanyol mempunyai sejarah yang panjang.Makanan asas diperkenalkan oleh orang lain sepanjang sejarah. Orang-orang Celtiberians membawa mereka gandum Gaul (Perancis moden), manakala orang Phoenicia dan Carthaginians memperkenalkan minyak dan orang Yunani membawa anggur itu. Tomat dan kentang dibawa sebagai sebahagian daripada penaklukan Sepanyol di Amerika. Di samping mengimport tanaman, Sepanyol menempatkan penduduk Celtic, Carthaginian, Yunani, Rom, Jerman dan Moor. Kebanjiran masyarakat dan kepelbagaian wilayah telah mencipta masakan yang bervariasi dan eksotik.
Jenis
Sepanyol hanya menjadi kerajaan bersatu pada akhir abad kelima belas. Malah pada hari ini, terdapat sekurang-kurangnya dua kumpulan etnik yang berbeza yang menolak identiti terdapat sekurang-kurangnya dua kumpulan etnik yang berbeza yang menolak identiti Castile dan bahasanya, Castilian: Basque dan Catalans. Masakan Sepanyol boleh dibahagikan kepada beberapa wilayah: Andalusia, Asturian, Aragonese, Basque, Castilian, Catalan, Galician, Leonese dan Valencian.
Ciri-ciri
Hidangan Sepanyol yang biasa dan terkenal termasuk paella (nasi putih dengan daging atau buah laut), dimasak (dimasak dengan kacang ayam dan daging), sosej seperti chorizo, gazpacho (sup sejuk) dan ham (ham). Orang Sepanyol suka babi, dan rusuk babi, ham dan sosej dari Sepanyol sangat baik. Mereka juga suka makanan laut, dengan ikan kod, cumi-cumi, udang, sotong dan makanan laut. Wilayah Sepanyol Andalusia adalah pengeksport utama minyak zaitun yang terkemuka di dunia, jadi kedua-dua buah zaitun dan minyak zaitun pada umumnya sangat baik bukan hanya di sana, tetapi di seluruh Sepanyol. Sepanyol juga sangat terkenal dengan tapas atau pembuka selera. Sukar untuk orang makan di bar atau kafe dan memerintahkan koleksi pelbagai jenis tapas sebagai makanan.
Pertimbangan
Sepanyol telah memupuk kebun-kebun anggur sejak zaman purba, dan wain Sepanyol mempunyai reputasi yang baik. Mengambil kesempatan daripada masakan Sepanyol, terutama tapas, tanpa mengalami wain tempatan akan menjadi pengawasan jenayah.