Kandungan
Kardamom (Elettaria cardimomum) adalah tumbuhan dari keluarga halia. Benihnya, dan kadang kala pod yang hancur, digunakan untuk merasai banyak hidangan dan minuman, termasuk kari, acar dan chai (teh India). Minyak benih menghilang dengan cepat apabila dibebaskan dari polong, jadi lebih baik menyimpannya dan mengeluarkan benih yang diperlukan.
Arahan
-
Biarkan buah kapul buah segar kering di bawah sinar matahari. Jika anda mempunyai skrin pengeringan, susunkannya dalam lapisan dan sambungkan kipas, dalam konfigurasi perlahan, ke atasnya.
-
Kondisi pod buah karam dalam bekas kedap udara sehingga anda sudah siap menggunakannya.
-
Untuk membuang benih, letakkan pod ke dalam alu dan hancurkannya. Gunakan sedikit daya untuk membuka dan membebaskan benih.
Apa yang anda perlukan
- Skrin pengeringan
- Bekas Hermetik
- Pylon