Kandungan
Pembekuan udang segar membantu memanjangkan jangka hayatnya, tetapi jika ia tidak menyimpannya dengan cara yang betul, ia akhirnya akan membakar dan tidak dapat dimakan. Kedua-dua udang yang dikupas dan dikupas boleh dibekukan.
Arahan
-
Basuh udang di dalam air bersih, keluarkan kepala mereka dan urat gelap yang turun ke belakang.
-
Tambah garam hingga satu liter air sejuk dan basuh lagi udang. Lakukan itu, mengalirkannya dengan baik.
-
Simpan udang dalam bekas kelembapan.
-
Label bekas dan beku. Yang segar udang menjadi beku, lebih baik.
-
Untuk mencairkan, masukkan bekas udang ke dalam bekas yang lebih besar dengan air ais. Biarkan selama beberapa jam sehingga defisit udang.
Bagaimana
- Membekukan makanan udang dalam saiz yang akan digunakan dan tidak dalam kuantiti yang banyak. Dengan cara itu, anda tidak perlu mencairkan seluruh udang setiap kali sedikit diperlukan.
Notis
- Jangan simpan udang beku selama lebih daripada lima bulan. Walaupun beku dalam air, selepas tempoh itu, kualitinya akan mula merosot.
- Apabila mentah, jangan simpan udang pada suhu bilik untuk tempoh yang panjang. Ini akan membantu mencegah penyakit makanan dan keracunan makanan.
Apa yang anda perlukan
- Udang segar
- Hermetically sealed containers
- Garam
- 30 ml air
- Freezer