Bolehkah saya mengupas kentang satu hari sebelum memasaknya?

Kandungan

• Basuh
• Mengupas
• Bilas
• Penyerapan
• Penyejukan

Kentang adalah sihat dan bahan asas yang digunakan dalam banyak resipi. Mengupas kentang sehari sebelum memasak dapat mengurangkan masa penyediaan untuk kemudian. Berikutan beberapa langkah keselamatan makanan yang mudah akan memastikan kentang segar dan bersih.

Kentang adalah sihat dan bahan asas yang digunakan dalam banyak resipi. (Thoun Kheang / Media Permintaan)

Basuh

Membasuh kentang sebelum mula mengupas mereka mengurangkan lapisan kuman yang berpotensi.

Basuh kentang sebelum mengelupas (Thoun Kheang / Media Permintaan)

Mengupas

Semasa anda mengupas kentang, letakkannya dalam semangkuk air sejuk dan sedikit garam. Ini akan melambatkan proses peredupan yang berlaku apabila kentang dikupas.

Masukkan kentang yang dikupas dalam mangkuk dengan air sejuk dan garam (Thoun Kheang / Media Permintaan)

Bilas

Setelah semua kentang dikupas dan dimasukkan ke dalam air garam, membilas mereka sekali lagi akan mengurangkan satu lagi lapisan kuman yang berpotensi kerana anda telah mengendalikan mereka untuk mengupas mereka.

Basuh lagi kentang (Thoun Kheang / Media Permintaan)

Penyerapan

Meletakkan kentang yang dibilas ke dalam mangkuk baru dengan air sejuk dan garam akan terus menghalang proses peredupan.

Penyejukan

Kupas kentang harus didinginkan dalam air. Ini akan menjadikannya tegas, segar dan selamat untuk digunakan.