Cara Membuat Pisang Goreng Kuba

Pengarang: Marcus Baldwin
Tarikh Penciptaan: 14 Jun 2021
Tarikh Kemas Kini: 10 November 2024
Anonim
RESEPI SANGGAR PAPPEK /PISANG GEPREK [makanan tradisi bangsa bugis]
Video.: RESEPI SANGGAR PAPPEK /PISANG GEPREK [makanan tradisi bangsa bugis]

Kandungan

Plantain adalah pokok pulau Cuba, di mana iklim tropika dan tanah yang subur menghasilkan banyak makanan berkanji. Anda boleh mencari pisang di lebih banyak pasaran etnik atau kedai produk Amerika Latin. Pisang goreng - atau pisang goreng - juga dikenali sebagai pisang dalam masakan Cuba. Hidangkan penanam goreng bersama-sama dengan kacang hitam dan beras pedas untuk hidangan yang diilhamkan oleh Cuba. Letakkan madu pada mereka dan rendam mereka dalam krim masam untuk pencuci mulut yang lazat.


Arahan

Kentang mempunyai kulit tebal dan lebih besar daripada pisang (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

  1. Basuh dan keringkan pisang tiga pisang masak. Potong setiap akhir. Buat tiga keping sama jarak spasi 1.5 cm sepanjang panjang setiap pisang.

  2. Tarik sudut kerang dengan hujung pisau anda untuk menaikkannya jika perlu. Kupas pisang.

  3. Potong pisang masing-masing ke dalam kepingan diagonal 5 cm panjang dan tebal 1.5 cm.

  4. Panaskan besi pan kuali dengan api sederhana. Melelehkan lemak yang cukup untuk mengisi kuali dengan 2 inci minyak. Campurkan satu sudu minyak zaitun.

  5. Letakkan kepingan pisang dalam satu lapisan dalam minyak panas. Gunakan spatula untuk memindahkan mereka supaya mereka tidak melekat pada bahagian bawah atau sisi kuali. Masak pisang selama 30 saat dan kemudian pusingkannya. Masak mereka di sisi lain selama 30 saat.


  6. Kurangkan haba dan terus goreng pisang selama 10 minit - 5 minit pada setiap sisi - maka anda akan mempunyai pisang yang sangat goreng, coklat di luar dan manis di dalamnya kerana karamelisasi gula semulajadi.

  7. Garis pinggan dengan tuala kertas. Keluarkan pisang dari minyak panas dengan sepasang tong. Benarkan lemak yang berlebihan disalirkan dari pisang dan letakkan di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas.

  8. Taburkan garam tebal untuk merasai pisang. Hidangkan panas.

Bagaimana

  • Cari pisang yang mempunyai bintik hitam tetapi tidak sepenuhnya hitam kerana pisang sangat matang lembut dan tidak begitu mudah untuk digunakan.
  • Anda boleh menggunakan lemak sayuran bukan lemak haiwan, tetapi rasa hidangan tidak akan begitu sahih.

Notis

  • Jangan gunakan pisang hijau kerana mereka sangat keras, tidak mempunyai manisnya pisang masak dan tidak akan goreng mengikut arahan ladang goreng.

Apa yang anda perlukan

  • 3 pisang masak
  • Pisau
  • Bakar kuali besi
  • Lemak
  • 1 sudu minyak zaitun
  • Spatula
  • Pinggan mangkuk
  • Tuala Kertas
  • Pinser
  • Garam kasar
  • Lemak sayuran (pilihan)