Kandungan
Tidak ada yang salah dengan madu yang telah mengkristal. Ini adalah proses semula jadi yang berlaku dari masa ke masa. Menurut laman web Kern Honey, madu yang benar-benar murni biasanya mengkristal, tetapi sebarang jenis madu dapat mengkristal dalam suhu yang lebih sejuk. Madu yang dikristal sukar disebarkan dan diukur jika anda menggunakannya untuk memasak. Anda boleh menyelesaikannya hanya dengan melarutkan kristal dengan panas.
Langkah 1
Tuangkan beberapa inci air ke dalam kuali atau periuk cetek.
Langkah 2
Letakkan balang madu di dalam air.
Langkah 3
Hidupkan kompor dan perlahan-lahan panaskan air sehingga mendidih. Apabila madu panas, menjadi lebih mudah dikacau.
Langkah 4
Pegang balang dengan sarung tangan termal dan kacau madu ketika panas untuk melarutkan kristal.
Langkah 5
Simpan balang madu di tempat yang suam. Sekiranya anda sering membakar atau memasak, letakkan di almari di atas dapur. Madu mungkin akan mengkristal pada musim sejuk jika suhu domestik turun di bawah 20º C. Panaskan lagi untuk melarutkan kristal bila perlu.