Kandungan
Tepung jagung dan tepung jagung berasal dari jagung. Sebenarnya, penyediaan makanan ini melibatkan proses dan ramuan yang sama. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa tepung adalah tanah jagung dalam penggiling kasar atau sederhana dan tepung jagung digiling hingga sangat halus. Ini mungkin kelihatan seperti perbezaan kecil, tetapi keduanya digunakan dengan cara yang berbeza.
Penggunaan tepung jagung
Jagung adalah bahan mentah untuk makanan dalam banyak budaya. Ia digunakan untuk membuat pelbagai makanan, seperti roti jagung, polenta, kek jagung dan kadang-kadang kek. Ia juga digunakan untuk membuat roti dalam beberapa hidangan, seperti ikan goreng.
Penggunaan tepung jagung
Jauh lebih halus daripada tepung jagung, tepung digunakan secara berbeza. Ia digabungkan dengan konsistensi serbuk. Ini bukan makanan sendiri, tetapi banyak digunakan untuk memberi konsistensi kepada sup dan sos. Tepung mungkin mempunyai rasa manis, ciri jagung, dan mungkin bukan pilihan yang baik untuk hidangan dengan rasa yang lebih halus. Ia digunakan dalam biskut dan kek.
Perbezaan warna
Tepung jagung berwarna putih, sementara tepung jagung boleh mempunyai beberapa warna, bergantung pada jenis jagung yang digunakan. Biji jagung boleh berwarna putih, kuning dan juga biru.
Pati jagung
Pati jagung, yang berbeza dengan tepung jagung dan tepung jagung, dikenali sebagai tepung jagung di United Kingdom. Yang satu tidak menggantikan yang lain, jadi mesti berhati-hati agar tidak membingungkan mereka.
Taburkan
Biji jagung yang mempunyai tekstur lebih tebal dikenali sebagai biji jagung.