Kandungan
- Pengenalan
- Keju bebas laktosa boleh menjadi panas
- Makan roti tanpa susu
- Coklat purna atau soya
- Ais krim soya
- Gantikan susu pekat dan krim masam
- Lupakan kotak coklat
- Susu susu lembu dengan soya
- Bertemu dengan belalang
Pengenalan
Anda mesti mengenali seseorang dengan intoleransi laktosa dan fikir betapa sukarnya hidup tanpa susu. Tetapi tidak begitu. Susu hadir dalam makanan yang biasanya sarat dengan gula dan lemak, terutama dalam masakan Brazil. Adakah anda mahu pencuci mulut yang lebih gemuk daripada brigadier, susu puding, dulce de leche atau gila? Di samping itu, 75% daripada populasi dunia mempunyai tahap ketidak toleransi laktosa, yang gejala utama adalah bengkak, keletihan dan lemak perut, yang juga menyebabkan kenaikan berat badan. Berikut adalah beberapa makanan yang akan membantu anda memotong laktosa dan juga pound tambahan.
Keju bebas laktosa boleh menjadi panas
Intoleransi laktosa terutamanya berlaku kerana ketidakupayaan tubuh kita untuk mencerna enzim laktase. Sudah waktunya untuk melupakan plat keju, muzzarela atau keju putih. Berita baiknya adalah terdapat alternatif yang sihat dan enak. Cuba, misalnya, keju kambing yang lazat. Terdapat juga keju Tuscan pecorino Itali yang canggih, dibuat dengan susu kambing. Satu lagi pilihan yang menarik dan lebih murah adalah keju soya. Terdapat beberapa buah pizza di ibu negara Brazil yang bahkan menawarkan pizza dengan keju bebas laktosa bagi mereka yang mempunyai sikap tidak bertoleransi.
Makan roti tanpa susu
Ramai orang percaya bahawa semua roti membawa susu secara pukal. Malah, bakeri biasa menawarkan banyak pilihan tenusu. Roti Perancis hanya membawa air dalam komposisinya dan lebih ringan daripada roti susu chunky atau roti yang dihiris. Roti yang dibuat tanpa susu dianggap lebih sihat daripada yang lain. Sekiranya anda berminat dengan diet tenusu, anda harus menggunakan roti secara industri dengan bijirin dan kepekatan rendah laktosa. Ia juga boleh membuat roti tanpa laktosa dan bebas gluten dalam resipi buatan sendiri.
Coklat purna atau soya
Salah satu halangan utama bagi mereka yang memulakan diet bebas tenusu adalah berkaitan dengan penggunaan gula-gula dan coklat. Berita baiknya ialah adalah mungkin untuk mempelbagaikan untuk memiliki kehidupan yang lebih sihat. Ia tidak begitu sukar untuk mencari coklat sepenuhnya bebas dari susu lembu dan, lebih baik lagi, rendah kalori. Ada kemungkinan untuk membeli bar coklat dan minuman ringan atau diet yang sama sekali bebas dari laktosa di pasar raya. Atau cari jenama coklat dan gula-gula yang menggunakan susu kedelai bukan susu lembu.
Ais krim soya
Pergi ke kedai ais krim yang melakukan diet bebas laktosa tidak begitu sukar kerana ia berbunyi. Sukar untuk menahan godaan untuk berkhidmat sedikit di dalam kerucut. Es krim soya semakin biasa dan boleh didapati dalam beberapa perisa. Sehingga baru-baru ini, terdapat hanya krim ais buah-buahan dan sederhana, yang hanya mengambil air dan dipukul menjadi komposisi. Ia kini boleh dimakan dengan krim es krim dan kaya dengan kandungan nol laktosa. Lihatlah label yang dibuat daripada susu soya.
Gantikan susu pekat dan krim masam
Semasa tempoh pemakanan, cuba untuk menggantikan hidangan pencuci mulut dan hidangan yang membawa susu dan krim yang dipelbagaikan, seperti namanya, dibuat daripada susu lembu yang sangat pekat. Cuba menggantikannya dengan bahan-bahan yang lebih sihat seperti susu pekat atau soya atau krim beras. Atau, potong bahan-bahan ini sepenuhnya: bukannya menyerang puding susu di bufet restoran, cari bijak wain, salad buah atau gelatin tanpa krim. Di restoran Itali, tukar sos putih untuk sos tomato.
Lupakan kotak coklat
Satu lagi masalah bagi mereka yang ingin mengekalkan diet tenusu bebas berkaitan dengan gula-gula coklat yang lazat. Terdapat kotak coklat yang jarang membawa coklat tanpa susu dalam komposisinya. Apabila anda ditawarkan gula-gula, elok menolaknya, kerana sebahagian kecil sahaja boleh mencetuskan gejala-gejala intoleransi laktosa. Sekiranya anda menyentuh keinginan untuk memakan gula-gula, cubalah mengambil bar cokelat tanpa laktosa yang kepekatan kokonya begitu besar sehingga memenuhi kehendak seterusnya. Atau gunakan cara lain untuk menipu keinginan, seperti makan strawberi atau buah-buahan lain dengan sedikit gula.
Susu susu lembu dengan soya
Jika anda membuat satu titik minum sekurang-kurangnya satu gelas susu setiap hari pada waktu pagi, ketahui bahawa terdapat alternatif yang sama-sama enak. Bagaimana cara memasukkan susu kedele ke dalam diet anda? Dijual di hampir setiap rantaian pasaraya utama di Brazil, susu kedelai mempunyai sedikit rasa vanila atau secara buatan berperisa dengan coklat atau buah. Pilihan lain, yang agak mahal dan jarang dicari, diproses susu lembu. Ia adalah susu khas yang ditangani di makmal, di mana laktosa yang hadir dalam komposisinya dikeluarkan secara kimia.
Bertemu dengan belalang
Carob bertanggungjawab untuk revolusi sebenar dalam diet mereka yang tidak boleh makan produk tenusu. Jika anda tidak pernah mendengar tentang buah ini, cuba mencuba hari ini. Carob adalah buah pengganti koko yang menghasilkan coklat yang sihat, tanpa susu, tanpa kafein dan kurang gula. Ia adalah pilihan yang lazat dan pada masa yang sama lebih sihat. Di Brazil sudah ada jualan produk perindustrian yang dibuat dari carob. Anda masih boleh mencari buah-buahan yang disediakan untuk pengeluaran coklat di pameran vegan atau tempat jualan produk buatan tangan.