Kandungan
Ayurveda disebut "sains kehidupan". Ayurveda menggunakan konsep model vata-pitta-kapha untuk menentukan dosha, atau gabungan doshas yang paling menonjol pada seseorang. Gary Gran, seorang profesional ayurveda, mengatakan terdapat tujuh jenis orang asas, dan kapha-vata adalah salah satunya. Dia mengatakan bahawa kapha-vata adalah jenis "air-air", dan bahawa orang dengan jenis ini biasanya berlebihan berat badan dan kekurangan zat makanan dan mengalami masalah pencernaan yang lemah dan imuniti yang rendah. Mereka juga boleh menderita cuaca yang sangat sejuk, jadi penting untuk makan makanan yang menghangatkan badan.
Kelayakan Dosha
Doshas mempunyai kualiti berdasarkan elemennya. Tom Billings of Living Foods mengatakan bahawa bergantung pada kualiti makanan dan ramuan yang dimakan, tubuh akan meningkatkan atau menurunkan doshas tertentu. Sekiranya barang serupa ditelan, dosha akan meningkat. Sekiranya item antagonis ditelan, dosha akan menurun. Kualiti vata dosha termasuk kekeringan, sejuk, ringan, mobiliti, kejelasan, kehalusan dan kekerasan. Kelayakan kapha dosha termasuk berminyak, sejuk, berat badan, stabil, halus, berlendir dan lembut.
Gaya makan Ayurveda
Diet Ayurveda memadankan makanan dengan jenis badan anda. Anda mungkin mahu makan makanan yang menyokong jenis badan anda dan membantu anda kekal lebih seimbang. Anda harus mengelakkan makan makanan yang tidak dapat mengimbangi kecenderungan semula jadi yang dijelaskan dalam dosha anda. Untuk makan mengikut gaya Ayurveda, anda mesti mengetahui sifat makanan, menyesuaikan makanan dengan keadaan keseimbangan atau ketidakseimbangan anda dan mendengar badan anda untuk mengetahui reaksi terhadap makanan tertentu.
Makanan untuk dimakan
Gran mengatakan bahawa kaldu, sup, makanan panas dan minuman sangat baik untuk membantu mengatasi kerentanan kapha-vata untuk merasa sejuk.Buah-buahan segar dan manis, sayur-sayuran yang dimasak, biji-bijian, bijirin, kacang yang dimasak dengan baik dan mudah dicerna, ikan, ayam, ayam belanda, telur dan pemanis semula jadi, seperti madu, adalah semua makanan yang baik untuk membantu menyeimbangkan kapha-vata dosha .
Makanan yang harus dielakkan
Elakkan makanan yang berminyak, berat dengan krim dan minyak, makanan dalam tin atau pra-olahan, makanan ringan, makanan ringan, gula-gula, kek, makanan segera, minuman sejuk, alkohol dan gula putih. Mentega organik dan klarifikasi harus digunakan dengan berhati-hati. Kapha-vata doshas harus berhati-hati dengan produk tenusu dan makan hanya sebahagian kecil susu skim, keju kotej atau keju kambing. Elakkan daging merah atau daging berlemak, serta pemanis buatan.
Aktiviti Dosha
Dosa ganda, seperti kapha-vata, lebih biasa daripada dosha tunggal. Billings mengatakan bahawa untuk mentadbir doshas dengan betul, anda mesti mengetahui musim dan waktu apa yang dicirikan oleh doshas anda. Vata paling kerap berlaku antara jam 3 hingga 6 petang dan dari jam 3 hingga 6 pagi. Kapha paling kerap berlaku antara jam 6 dan 9 malam. Musim sejuk dan awal musim bunga adalah musim yang paling aktif untuk kapha dan musim luruh adalah musim untuk vata.