Kandungan
Cicak adalah potongan daging yang popular kerana ia agak murah sementara selebihnya lazat dan kaya protein dan besi. Masalah biasa dengan daging ini, bagaimanapun, adalah sukar untuk mengunyah. Ada cara untuk menjadikannya begitu lembut sehingga anda boleh dengan mudah memotongnya dengan menggunakan garpu. Ia boleh melembutkan daging dalam pelbagai cara untuk menyediakan hidangan yang lazat.
Arahan
-
Letakan cicak itu pada permukaan yang bersih dan licin dan ketuknya dengan kujang. Lakukan kedua-dua belah daging ini. Tukul daging membantu memecahkan serat daging, yang menjadikannya lebih lembut.
-
Campurkan cuka putih, minyak zaitun dan bawang putih parut untuk membuat pengasam. Letakkan daging di atas pinggan dan tuangkan campuran di atasnya. Tutup dan simpan selama empat hingga enam jam. Keasaman cuka, serta enzim bawang putih, akan membantu membuat cicak lebih lembut.
-
Guna tepung pada daging. Panaskan satu sendok makan minyak dalam kuali di atas api sederhana dan coklat sisi daging selama satu minit setiap satu. Pindahkan ke periuk elektrik. Masukkan bawang cincang, krim sup cendawan dan sup 250 gram.
-
Masak daging di periuk elektrik pada suhu rendah selama enam hingga lapan jam.
Apa yang anda perlukan
- Cleaver
- 1/4 cawan cuka
- 1/2 cawan minyak zaitun
- Bawang bawang putih
- Tepung
- Kuali
- Periuk elektrik
- 1 bawang
- 1 kaleng kecil krim sup cendawan
- 250 gram sup