Kandungan
- Bagaimana diet penghapusan digunakan?
- Apa yang perlu dilakukan dan dielakkan dalam diet penghapusan
- Cabaran diet penghapusan
Gatal-gatal berwarna merah, timbul, gatal-gatal. Mereka biasanya muncul di kulit kerana reaksi alergi terhadap beberapa makanan yang telah dimakan. Apabila gatal-gatal tidak dapat diatasi setelah rawatan berulang, adalah mungkin untuk menyembuhkannya melalui diet khas, yang dikenali sebagai diet penghapusan alergi.
Bagaimana diet penghapusan digunakan?
Gatal-gatal yang kerap berlaku atau bertahan selama berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun disebut gatal-gatal kronik. Mengubati keadaan ini boleh menjadi cadangan yang meragukan. Antihistamin oral dapat mengurangkan gatal, tetapi pesakit boleh pening jika ubatnya kuat. Kadang-kadang, ubat kortikosteroid (seperti prednisone) digunakan, tetapi kerana kesan sampingan yang serius yang berkaitan dengan penggunaan steroid, rawatan ini biasanya bersifat sementara. Salah satu cara untuk merawat urtikaria kronik adalah dengan memberi pesakit diet yang ketat, yang harus dipatuhi dengan ketat. Makanan ini tidak membataskan kalori atau ukuran bahagian. Ini hanyalah senarai makanan, ramuan, rempah dan bumbu yang selamat dimakan (diet penghapusan tidak termasuk makanan yang umumnya bertanggungjawab menyebabkan reaksi alergi). Sekiranya pesakit mengikuti diet ini dan gatal-gatal hilang, makanan yang dimakan sebelumnya akan diperkenalkan secara perlahan.
Apa yang perlu dilakukan dan dielakkan dalam diet penghapusan
Pada pandangan pertama, senarai makanan yang harus dielakkan dalam diet penghapusan nampaknya lebih panjang daripada makanan yang dibenarkan. Makanan tidak termasuk penyebab yang jelas - produk yang berasal dari kacang tanah, susu, makanan laut dan soya. Daging yang dibenarkan dalam diet ini termasuk ikan air masin, burung buruan, itik, ayam belanda dan ayam organik. Sebilangan besar sayur-sayuran boleh dimakan, namun diet tidak termasuk cendawan, jagung, tomato, semua jenis kentang, terung dan lada (termasuk lada merah dan paprika).
Buah-buahan dan jus buah boleh dimakan, kecuali anggur dan buah-buahan yang tergolong dalam kumpulan sitrus. Karbohidrat boleh dimakan, asalkan tidak mengandungi gluten, seperti beras perang, millet, quinoa, amaranth, teff dan soba. Produk pengganti untuk produk susu yang boleh dimakan termasuk beras, badam dan santan. Air dan teh herba boleh diminum. Diet penghapusan melarang pengambilan alkohol, kafein dan minuman ringan. Gula halus terdapat dalam senarai makanan yang dilarang. Pemanis yang dibenarkan termasuk sirap beras perang, Stevia, molase dan jus buah.
Cabaran diet penghapusan
Diet penghapusan umumnya digunakan selama sebulan dan menawarkan pilihan makanan yang lebih dari cukup untuk memastikan pemakanan yang tepat untuk pesakit dengan urtikaria kronik. Oleh kerana makanan yang dikemas dan diproses tidak boleh dimakan, diet ini memberikan beberapa cabaran.
Pesakit yang menggunakan diet mesti menyediakan semua makanan dari awal, menggunakan ramuan yang dibenarkan. Perubahan ketara pada rancangan makan mungkin diperlukan, begitu juga dengan tinjauan resipi yang ada menggunakan makanan pengganti. Walaupun boleh membuat kek dan penkek dengan tepung beras menggunakan jus buah sebagai pemanis pengganti, ini sukar bagi seseorang yang belum pernah memasak dengan menggantikan bahan-bahannya.
Orang yang biasa dengan pelbagai makanan ringan pada waktu petang mungkin menganggap diet ini terlalu ketat. Makanan ringan yang disarankan dalam diet ini termasuklah kek beras dengan mentega mete, sayur-sayuran dan buah-buahan yang dihiris, keropok beras dengan bijan dan tahini dan jus buah tanpa gula. Orang yang suka minum kopi pada waktu pagi akan mengalami kesukaran kerana mereka perlu menyesuaikan tabiat makan mereka untuk menghilangkan kafein.
Diet juga dapat menimbulkan cabaran kewangan, kerana banyak makanan pada diet yang ketat, seperti ayam organik, buah segar dan Stevia sebagai pemanis, jauh lebih mahal daripada daging lembu, jus buah kalengan dan gula.