Kandungan
Sebenarnya, cendawan bukan sayur-sayuran, tetapi kulat yang bermaksud ia tidak mempunyai akar atau daun dan tidak ada bunga. Terdapat beberapa jenis cendawan, sebenarnya, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, terdapat lebih dari 38,000 jenis. Di Mesir Kuno, cendawan dianggap makanan kerajaan. Pada masa kini, ramai orang suka makan cendawan. Anda mungkin mempunyai banyak pilihan ketika memasaknya, namun mengukus adalah mudah dan boleh disajikan di mana-mana hidangan utama.
Langkah 1
Bersihkan cendawan. Gunakan kain basah, tuala kertas atau sikat lembut dan bersihkan kotoran dari cendawan dengan teliti.
Langkah 2
Potong cendawan. Keluarkan hujung tangkai dan potongnya menjadi 4 bahagian.
Langkah 3
Letakkan air di bahagian bawah dandang berganda. Panaskan air di atas api sederhana-tinggi sehingga mula mendidih.
Langkah 4
Letakkan cendawan di atas, tetapi jangan meletakkannya di bahagian bawah.
Langkah 5
Masukkan perasa ke cendawan. Masukkan mentega, paprika dan kemudian tuangkan susu ke atas.
Langkah 6
Letakkan bahagian atas di atas yang ada di dalam ketuhar dan biarkan cendawan masak dengan stim. Tunggu cendawan masak selama 20 minit. Apabila siap, cendawan hendaklah lembut.