Cara membuat kupu-kupu dipotong pada ujung jarum stik

Video.: Tali temali mudah, 10 Simpul ikatan jelas

Kandungan

Arahan
Apa yang anda perlukan

Lazimnya digunakan untuk menyediakan fajitas, ujung jarum adalah potongan daging lembu yang agak murah dari abdomen bawah lembu. Memiliki lemak, ia menawarkan rasa yang enak dan konsisten, tetapi memerlukan lebih banyak masa memasak, yang menyebabkan daging mengeras. Buat pemotongan rama-rama pada jarum steak-tip untuk mengurangkan masa memasak anda dan menawarkan rasa yang lebih lembut dan enak.

Arahan

Kentang stik rama-rama yang dipotong dan dipotong melihat fajitas yang lazat (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Letakkan hujung stik pada papan pemotongan.
Slice steak separuh memanjang menggunakan pisau yang nipis, tajam, tidak gerak. Jangan buat potong hingga akhir, kerana pisau hanya boleh menembusi setengah ketebalan stik. Apabila menggunakan pisau, buat potongan dari anda.
Letakkan steak dalam peti sejuk selama 10 hingga 15 minit. Prosedur ini membantu daging untuk kekal teguh, menjadikannya lebih mudah.
Keluarkan stik dari pembeku dan letakkan di papan pemotong. Masukkan pisau ke dalam potong yang anda buat untuk menghidupkan bilah ke arah mendatar, selari dengan papan. Menyimpan pisau dari anda, iris stik dengan mengikuti gentian daging. Keluarkan lapisan atas apabila anda memotong stik. Potong kira-kira 1/2 inci dari hujungnya. Ulangi prosedur yang sama dalam arah yang bertentangan.
Buka stik yang berbentuk rama-rama yang dicincang di atas papan pemotong. Pukul dengan ringan menggunakan tukul daging untuk melicinkan ketebalan. Steak anda akan bersedia untuk diperap, dipanggang, dibakar atau digoreng.