Kandungan
Buah-buahan yang dipotong dengan bentuk yang indah dapat menjadikan makanan lebih menyenangkan dan elegan. Mempelajari cara memotong strawberi untuk hiasan memerlukan latihan, tetapi beberapa strawberi yang dipotong menjadi kue, salad atau hanya disusun di atas pinggan dengan sedikit krim meninggalkan kesan positif kepada tetamu dan papillae anda. Hati-hati semasa memotong buah, tetapi biarkan imaginasi anda menjadi liar.
Langkah 1
Kumpulkan sebilangan strawberi dan pisau ukiran tajam yang kecil. Gunakan dengan pisau terkecil yang anda miliki jika anda tidak mempunyai pisau ukiran. Pilih strawberi yang kuat dan tidak terlalu masak dan letakkan terbalik di desktop anda. Pegang asas strawberi dengan tangan bebas anda. Pegang pisau dengan tangan dominan anda dan potong stroberi menjadi separuh seakurat mungkin. Hentikan pisau sebelum memotong semua buah dan angkat pisau. Buat potongan lain melalui strawberi pada sudut yang betul hingga potongan pertama. Terus memotong strawberi sehingga hancur. Teruskan berlatih mengiris strawberi sehingga anda ingin beralih ke teknik yang lebih sukar.
Langkah 2
Potong bahagian tengah strawberi sehingga anda hampir membelah buahnya separuh, tetapi tidak sepenuhnya. Tanggalkan pisau dan pasangkan semula tepat di sebelah potongan tengah. Potong strawberi ke dalam kepingan yang sangat nipis, tetapi masih melekat di dasar. Buat beberapa kepingan lain pada strawberi, di sebelah kiri dan kanan potongan pertama, sedekat mungkin. Hati-hati jangan memotong kepingan nipis sehingga melonggarkan atau pecah. Terus memotong sehingga anda mencapai tepi buah. Pegang strawberi sambil memotong dengan tangan resesif anda dengan hati-hati mungkin. Buka strawberi dengan menggerakkan bahagian atas dan bawah ke arah yang bertentangan.
Langkah 3
Ambil satu lagi strawberi segar yang besar: anda akan menggunakannya untuk mengukir bunga mawar yang lembut. Potong empat kelopak strawberi besar dengan membuat empat potongan dengan pisau. Mulailah di dekat tepi strawberi, tekan pisau ke bawah dan sebarkan sehingga kelopak keluar dari buah. Buat potongan seterusnya pada sudut yang betul dari yang pertama dan seterusnya sehingga anda telah membuat keseluruhan strawberi. Buat kelopak sekunder yang membawa pisau sedikit lebih dekat ke pusat buah dan buat beberapa potongan melengkung. Selaraskan kelopak dengan tangan anda, jika perlu. Letakkan strawberi yang diukir di atas kek atau gula-gula untuk hiasan yang lazat dan menarik.