Kandungan
Di bahagian luar, kek mungkin kelihatan dipanggang, tetapi ketika memotong bahagian tengahnya, biasanya bahagian dalamannya masih lembap dan kurang matang. Kek anda tidak hilang; ada cara untuk menyelamatkannya sehingga dia masih dapat dilayan. Perlu diingat jenis kek yang anda buat. Fondan coklat dan puding direka untuk mempunyai pusat cair dan tidak boleh dipanggang sepenuhnya, tetapi untuk kebanyakan kek lain, anda perlu mengembalikannya ke ketuhar setelah beberapa perubahan kecil.
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 160º C.
Langkah 2
Letakkan kek pada loyang dan tutup dengan aluminium foil.
Langkah 3
Letakkan kuali dengan kek di dalam ketuhar dan kemudian matikan.
Langkah 4
Sisa haba dari ketuhar akan terus memanggang kek secara perlahan tanpa membakarnya.
Langkah 5
Keluarkan kek selepas sepuluh hingga 15 minit.
Langkah 6
Masukkan tusuk gigi ke tengah kek. Sekiranya bersih, kek akan dibakar sepenuhnya.
Langkah 7
Tanggalkan bahagian tengah kek dengan sudu ais krim jika masih kering dan basah atau layu.
Langkah 8
Isi bahagian tengah kek dengan buah atau aising di bahagian yang telah dikeluarkan.