Kandungan
Menurut artikel yang ditulis oleh David Zieve (Doktor Perubatan, Sarjana Pentadbiran Perubatan, A.D.A.M., pengarah perubatan), sakit kepala kelompok adalah perkara biasa, boleh menjadi kronik dan biasanya berlaku lebih banyak pada lelaki berbanding wanita. Mereka lebih biasa pada remaja dan orang-orang pertengahan umur, walaupun mereka mungkin berlaku pada usia apa pun. Gejala sakit kepala dalam salvos termasuk pembakaran akut atau kesakitan yang berterusan di satu sisi kepala, rasa sakit di mata yang menyerlah dengan cepat, dengan puncak 5 hingga 10 minit. Kesakitan ini boleh berlangsung dari 30 minit hingga beberapa jam.
Bahan-bahan
Tyramine adalah bahan yang terbentuk oleh pecahan protein dalam beberapa makanan. Makanan berumur mungkin mengandungi sejumlah besar tyramine dan menyebabkan sakit kepala pada salvos pada orang yang sensitif terhadap bahan ini. Atas sebab ini, laman web Cleveland Clinic memberi amaran kepada keju jenis berikut: Brie, Blue Cheese, Cheddar, Feta, Gorgonzola, Muenster, Muela, Parmesan, Switzerland, Stilton dan Keju.
Aditif
Menurut Klinik Cleveland, aditif dan pengawet yang terdapat dalam makanan tertentu boleh menyebabkan sakit kepala di salvos. Nitrat dan nitrit dianggap mungkin mencetuskan sakit kepala kerana mereka melebarkan saluran darah. Bahan-bahan ini boleh didapati dalam makanan seperti ham atau daging diproses, sosej dan sosej lain, bacon, pepperoni dan daging yang diolah atau diproses.
Enhancer
Monosodium glutamat, atau MSG, digunakan untuk meningkatkan rasa makanan tertentu. Adalah dipercayai bahawa aditif ini mungkin mencetuskan sakit kepala kluster pada individu tertentu (menurut Klinik Cleveland). MSG adalah bahan aktif dalam makanan yang dibungkus, kicap, pemerah daging dan masakan Asia. Dalam makanan yang dibungkus, bahan ini dirujuk sebagai "lemak hidrolisis", "protein hidrolisis" atau "agen pemelihara semulajadi".
Gejala
Menurut Klinik Cleveland, sakit kepala dan gejala lain yang dirasakan selepas penggunaan MSG termasuk: ketegangan di muka dan tekanan pada muka dan dada, rasa terbakar di dada, bahu atau leher, pening, ketidakselesaan perut dan kemerahan pada wajah. Gejala-gejala ini boleh berlaku 20 hingga 25 minit selepas pengambilan makanan yang mengandungi MSG.
Pertimbangan
Ramai orang yang menderita sakit kepala, termasuk mereka yang mengalami salvos sakit kepala, mencari makanan lain daripada yang mengandungi aditif dan MSG yang juga boleh mencetuskan rasa sakit ini. Makanan ini termasuk kacang-kacangan, mentega kacang, pizza, kerepek kentang, daging organ seperti hati dan pate ayam, ikan kering atau asin, makanan jeruk, produk ragi seperti roti masin dan barangan bakar, kacang, bawang, alpukat, buah-buahan segar atau kering, sup berasaskan sup dan produk susu tenusu. Pertimbangkan untuk menjaga buku harian makanan yang anda makan untuk mengenal pasti mana yang mencetuskan kesakitan.