Kandungan
Semasa menghias pencuci mulut dengan kepingan buah segar, karamelkannya untuk sentuhan akhir. Karamel yang enak akan membantu menyegel buah-buahan yang disusun secara artistik, selain memberi mereka hiasan hiasan. Gunakan buah-buahan seperti strawberi, pic, blackberry, anggur hijau dan merah, kiwi, raspberry dan blackberry untuk menambah warna dan kesegaran yang segar pada gula-gula dan kek. Buah akan membantu menyeimbangkan rasa manis dari topping.
Langkah 1
Bersihkan, kupas dan potong buah segar dan susun di atas pencuci mulut.
Langkah 2
Untuk karamelisasi, panaskan 1/2 cawan jem aprikot dengan 1 sudu besar air dalam periuk di atas api sederhana hingga campuran cair. Ganti dengan jem strawberi atau kismis dan bukannya aprikot, jika dikehendaki.
Langkah 3
Keluarkan jem cair dari api dan tuangkan ke dalam saringan halus untuk memisahkan semua kepingan buah. Biarkan sejuk hingga suam.
Langkah 4
Celupkan berus dapur kecil ke dalam campuran suam dan ratakan lapisan nipis pada buah. Sejukkan pencuci mulut jika anda tidak merancang untuk segera menghidangkannya.