Kandungan
Kalsium piruvat adalah bahan semula jadi yang dihasilkan oleh badan kita yang menyumbang kepada metabolisme dan pencernaan karbohidrat. Bentuk sebatian ini yang tidak stabil, yang dikenali sebagai asid piruvik, stabil dengan penambahan natrium atau kalsium. Kalsium piruvat adalah salah satu molekul permulaan Kitaran Krebs, di mana tubuh kita menghasilkan adenosin tri-fosfat (ATP) atau tenaga semasa pernafasan aerobik. Pernafasan aerobik adalah yang berlaku di hadapan oksigen, semasa latihan, seperti berlari dan berjalan. Sumber piruvat semula jadi termasuk epal, keju, bir hitam dan wain merah.
Kehilangan lemak
Ramai yang mengatakan bahawa kalsium piruvat dapat membantu mengawal berat badan dan menurunkan lemak badan. Secara teori, kerana kalsium piruvat adalah bahan permulaan pernafasan sel, suplemennya harus meningkatkan jumlah tenaga yang digunakan, yang memungkinkan pembakaran lemak lebih besar. Persoalannya adakah ini benar. Kajian yang dilakukan oleh Dr. Ronal Stanko di University of Pittsburgh, menyimpulkan bahawa kalsium piruvat memang menghasilkan kesan pembakaran lemak. Wanita gemuk diberi diet 1.000 kkal setiap hari, selama 21 hari, untuk kajian ini. Kumpulan yang mendapat suplemen kalsium piruvat kehilangan 48% lebih banyak lemak, dengan jumlah sehingga 1.5 kg. Walau bagaimanapun, dos yang sangat tinggi digunakan untuk mencapai hasil ini, kira-kira 30 g setiap hari. Cadangan biasa 5 g sehari mungkin tidak mencukupi untuk menghasilkan kesan yang serupa. Dos kalsium piruvat yang tinggi mungkin tidak dapat diakses kerana harganya yang tinggi. Diet-and-health.net tidak mempertimbangkan hasil penyelidikan tersebut, dengan menyatakan bahawa masih belum ada bukti kukuh mengenai manfaat yang berkaitan dengan penurunan berat badan.
Tenaga dan daya tahan
Suplemen kalsium piruvat dapat bermanfaat bagi atlet ketahanan yang badannya terus meningkatkan pengeluaran ATP, untuk memberikan tenaga yang cukup untuk rutin senaman yang panjang. Pengangkutan glukosa dan protein ke sel otot dan tahap ATP optimum yang ada adalah faedah teori kalsium piruvat. Teori mengenai peningkatan pengeluaran tenaga dan mengurangkan keletihan banyak, tetapi kajian yang paling kukuh masih kabur. Walau bagaimanapun, kajian yang telah disemak semula, yang diterbitkan dalam "Journal of Applied Physiology", menunjukkan bahawa 25 g kalsium piruvat yang digabungkan dengan 75 g dihydroxyacetone menyebabkan peningkatan 20% dalam rintangan otot trisep dalam tujuh hari suplemen. Sekali lagi, sebatian sedemikian dalam dos yang tinggi mungkin tidak tersedia untuk ahli sukan amatur.
Manfaat, dos dan kesan buruk lain
Sebilangan orang berpendapat bahawa potensi faedah tambahan kalsium piruvat tambahan termasuk aktiviti antioksidan dan anti-penuaan, penurunan tekanan darah dan kolesterol, peningkatan penyimpanan dan penggunaan glikogen, hipertrofi dan pengekalan otot, metabolisme yang dipercepat dan penurunan asid lemak yang lebih besar . Walaupun terdapat semua kajian yang diketahui yang menunjukkan faedah suplemen yang digunakan dalam dos yang tinggi, hanya 5 g setiap hari yang disyorkan. Selagi ia ada, terdapat beberapa kajian yang menunjukkan faedah dari dos yang kecil. Kalsium piruvat disintesis secara semula jadi dan digunakan di seluruh badan, jadi overdosis tidak diinginkan. Kesan sampingan, seperti cirit-birit, kembung, gas dan peningkatan pergerakan peristaltik, telah dilaporkan. Bagi mereka yang menghidap penyakit jantung, anda harus memastikan bahawa anda hanya mengambil piruvat kalsium, dan sebatian yang menstabilkan natrium dapat meningkatkan tekanan darah ke tahap berisiko.