Kandungan
Pisang adalah salah satu buah yang paling popular di dunia. Sebagai seorang kanak-kanak, anda mungkin mula makan pisang sebelum anda mempunyai gigi. Buah ini mempunyai banyak manfaat, dan oleh sebab kebanyakan pakar pemakanan mengesyorkan bahawa anda makan antara tiga hingga lima porsi buah per hari, anda boleh membayangkan bahawa ia adalah sukar untuk makan begitu banyak pisang. Walau bagaimanapun, seperti banyak perkara, penyalahgunaan mempunyai potensi untuk menyebabkan masalah kesihatan. Dalam artikel ini, huraikan kesan dan manfaat kesihatan makan pisang secara teratur, termasuk kesannya terhadap penyakit jantung, kesihatan umum dan kanser.
Sejarah
Pisang mungkin berasal dari Malaysia hampir seribu tahun lalu. Mereka wujud dalam beratus-ratus sub-varieti, tetapi dua jenis yang paling umum dan popular adalah pisang manis dan banana nanica. Mereka tidak banyak digunakan di luar tanah asli mereka sehingga abad kedua puluh, apabila pakej yang lebih baik, pengangkutan dan penyejukan membolehkan mereka dijual di pasaran dari mana saja.
Makna
Pisang telah lama dianggap "pakej" yang sempurna. Firma itu, buah berwarna terang disertakan dalam kulit keras atau kulit kayu, dan dipenuhi dengan nutrisi, serat dan bahkan makanan untuk beberapa jenis bakteri bermanfaat yang hidup di dalam perut, usus dan buah pinggang. Malah, pisang boleh membantu penglihatan anda dan membantu mengelakkan ulser serta menyuburkan sel-sel yang hidup di dalam lapisan usus anda.
Kesalahpahaman
Ramai tahun yang lalu, saintis mula meneliti kesan klorofil pada manusia. Chlorophyll adalah sebahagian daripada tumbuhan yang membuat daun dan buah-buahan hijau, dan membantu tumbuhan menyerap sinar matahari dan menjadikannya makanan. Sesetengah ahli sains takut bahawa apabila klorofil pecah semasa proses penuaian, ia boleh menyebabkan kesan kesihatan yang buruk jika digunakan dalam kuantiti yang banyak. Sesetengah pakar bahkan mencadangkan supaya makan buah-buahan seperti pisang, yang bermula hijau dan menjadi lebih kuning apabila mereka dewasa, boleh menyumbang kepada masalah kesihatan seperti kanser.
Fungsi
Nasib baik, ketakutan ini ternyata tidak berasas. Bukan sahaja kalium tinggi dalam pisang membantu mencegah tekanan darah tinggi, penyakit jantung, tulang dan - untuk atlet di luar sana - kekejangan, kerana jumlah serat yang tinggi dalam buah menyumbang kepada kesihatan kardiovaskular, kekerapan gastrointestinal dan juga untuk mencegah ulser. Pisang sebenarnya lebih baik untuk mata anda daripada wortel, dan dalam kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Kanser, wanita yang memakan pisang empat hingga enam kali seminggu secara literal mengurangkan risiko kanser buah pinggang sebanyak separuh.
Pertimbangan
Walaupun makan terlalu banyak boleh menyebabkan masalah kesihatan, sangat sedikit orang yang makan cukup pisang. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mengelirukan makan buah yang cukup dengan meminum jus buah, terutamanya apabila ia datang kepada pisang. Walaupun memakan buah mentah dan semulajadi buah dapat membentengi tubuh anda daripada pelbagai masalah kesihatan, termasuk kanser, penggunaan berlebihan jus buah telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser buah pinggang. Pastikan anda memakan pisang anda secara semula jadi - langsung dari kaki - untuk mengelakkan masalah ini.
Penglihatan pakar
Jika anda benar-benar ingin menguatkan perlindungan kanser anda menggunakan pisang maka anda mungkin mahu berfikir dua kali sebelum mengeluarkan kulit kayu. Penyelidik di Tokyo, Jepun, mendapati bahawa sebatian antioksidan dalam kulit pisang adalah lebih kuat daripada buah-buahan itu sendiri. Antioksidan boleh membantu mengekalkan molekul tenaga tinggi, yang dipanggil radikal bebas, di bawah kawalan. Radikal bebas boleh merosakkan sel-sel yang sihat dan bahkan menyebabkan mereka mula mereplikasi tanpa kawalan, yang menyebabkan pertumbuhan kanser. Para penyelidik juga mencadangkan bahawa ekstrak kulit pisang dianggap sumber antioksidan semula jadi yang baik dalam makanan.