Kandungan
Tanaman pisang, sering disebut sebagai pisang memasak, diklasifikasikan sebagai buah, menurut laman web Pusat Pengawalan dan Pencegahan Buah dan Sayuran Pencegahan Penyakit. Buah seperti pisang biasa popular di negara-negara di Amerika Latin, Caribbean dan Asia dan boleh disiapkan dengan pelbagai cara.
Pengenalan
Terdapat tiga peringkat di mana pisang dapat dimakan, catat laman web Fruits and Veggies Matter. Pisang hijau berwarna kuning atau merah jambu di dalamnya dan digunakan terutamanya sebagai lauk untuk makan.Pisang kuning mempunyai bintik coklat atau hitam dan digunakan terutamanya ketika hidangan memerlukan rasa yang sedikit manis, serta tekstur yang tegas. Pisang hitam lembut dan boleh dimakan mentah, kerana masak sepenuhnya pada tahap ini.
Kegunaan
Walaupun tanaman pisang dikelaskan sebagai buah, di banyak negara ia digunakan sebagai sayur, menurut laman web. Mereka boleh dimasak, dibakar atau digoreng, seperti kentang.
Fakta
Plantain kaya dengan vitamin A dan C. Mereka bebas lemak dan rendah kalori - hanya 90 dalam setengah cawan. Mereka membeku dengan baik, kata laman web Pusat Kawalan Penyakit. Jika tidak, ia harus disimpan pada suhu bilik, walaupun ada baiknya anda menyejukkannya selama dua atau tiga hari sebelum memasaknya untuk memperlahankan proses pematangan.