Bagaimana memanaskan udang

Kandungan

• Arahan
• Defrosting
• Udang memasak
• Untuk mantap
• Bagaimana
• Apa yang anda perlukan

Mana-mana kekasih udang menikmati makan mereka di sebuah restoran, boleh goreng, dicampur dengan pasta atau tumis dalam mentega. Walau bagaimanapun, apabila menyiapkannya di rumah, orang yang tidak biasa memasak makanan laut mungkin merasa tidak selamat tentang kapan dan di mana hendak bermula. Perkara pertama yang perlu anda tentukan adalah sama ada untuk membelinya dimasak atau mentah. Udang masak dan beku hebat untuk permulaan, tetapi mereka perlu dipanaskan supaya mereka tidak akan masak lagi atau mereka akan mabuk dan keras.

Arahan

Udang rebus boleh ditambah dengan mudah kepada hidangan lain seperti pasta (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Defrosting

1. Letakkan udang beku dalam satu paket untuk membekukan dan menutupnya.

2. Letakkan sachet dalam semangkuk air sejuk untuk mencairkan, menukar air setiap 30 minit sehingga ia cair sepenuhnya.

3. Letakkan beg di bawah paip untuk mencairkan lebih cepat, mengubahnya setiap dua minit untuk mencairkan kedua-dua belah pihak.

Udang memasak

1. Isi pengukus dengan 2.5 atau 5 inci air dan biarkan mendidih.

2. Letakkan udang yang ditembusi dalam bakul pan dan letakkan di kuali dengan air mendidih

3. Tutup dan biarkan udang panas, tetapi jangan terlalu masak. Sebaik sahaja anda bau udang yang dimasak, keluarkannya dari api dengan segera.

   
   

Untuk mantap

1. Tambah satu sudu minyak zaitun atau mentega dalam periuk besar atau kuali dan letakkan di atas api yang sederhana tinggi.

2. Tambah udang dalam kuali, kacau sentiasa.

3. Keluarkan udang dari panci apabila anda melihat wap itu keluar dari mereka, ditambah dengan penutup mentega atau minyak zaitun.

Bagaimana

• Jika udang dilapisi, panaskan semula di bawah rak ketuhar sehingga masak lagi.

Apa yang anda perlukan

• Udang beku yang dimasak (sebarang kuantiti)
• Mangkuk besar
• Periuk stim
• Satu sudu mentega atau minyak zaitun