Kandungan
Keseronokan, elegan dan berbuih, champagne dan wain berkilauan lain mempunyai keupayaan hebat untuk memadankan hampir semua jenis makanan, tidak seperti jenis wain lain. Pilih makanan pembuka yang mudah tetapi pelbagai dan elegan untuk pesta champagne yang tetamu anda tidak akan lupa.
Goreng Perancis
Sifat goreng dan asin kentang Perancis menjadikan mereka kombinasi yang menghairankan dari wain berkilauan. Separuh musim kentang anda dengan tapenade buah zaitun dan separuh lagi dengan daging tanpa lemak, seperti prosciutto, untuk campuran serba elegan dan mudah.
Gabungan Keju
Keju sepadan dengan baik dengan champagne dan dengan pelbagai jenis wain juga. Berkumpul kombinasi keju klasik ke dalam tisu gigi dan mempunyai makanan ringan sederhana dan hidangan individu yang tetamu anda akan menikmati menggabungkan dengan berkilau mereka. Kombinasi yang indah termasuk couscous dengan brie, zaitun dengan feta dan mozzarella dengan tomato ceri.
Bruschetta
Untuk pengaruh Itali kecil, berkhidmat bruschetta. Potong baguettes atau roti berkerak lain ke dalam kepingan kecil, panggang dan gosokkan bawang putih, disiram dengan minyak zaitun, garam dan lada. Ini adalah bruschetta asas, yang lain bergantung kepada kreativiti anda. Cobalah untuk menutupi roti panggang dengan tomato dadu, bawang dan kemangi untuk masalah baru. Atau letakkan keju cair untuk snek yang lebih dekaden.
Tiram
Beberapa hidangan sepadan dengan berkilauan serta tiram mentah yang mudah. Basuh dengan teliti dan gunakan pisau tiram untuk memotong tendon di sepanjang sendi tiram. Selepas membukanya, gunakan pisau anda dalam gerakan menggali. Pisahkan tiram dari cangkang dan sediakan setengah lagi lapisan lapisan ais. Digabungkan dengan wain berkilauan, tidak ada hiasan yang diperlukan, tetapi anda boleh meninggalkan sos pedas dan lemon di atas meja jika ada tetamu tidak mahu menelan tiram tanpa susulan.
