Kandungan
Terdapat sangat sedikit makanan yang tidak mengandungi karbohidrat atau gula. Karbohidrat terdapat dalam semua yang berasal dari tumbuh-tumbuhan: kacang, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian dan, tentu saja, setiap produk yang dibuat dari biji-bijian atau tepung. Produk tenusu biasanya mengandungi laktosa, yang merupakan sejenis gula, dan hampir semua makanan pra-bungkus mengandungi gula tambahan. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk mencari beberapa makanan yang tidak mengandungi bahan-bahan ini.
Daging
Potongan daging, seperti ayam, daging babi atau daging lembu, tidak mengandungi gula atau karbohidrat. Keluar dari daging yang diproses, yang biasanya mempunyai penambahan gula atau pengisi.
Ikan
Sebilangan besar potongan ikan segar secara semula jadi, seperti tuna atau salmon, bebas gula dan karbohidrat. Walau bagaimanapun, kebanyakan makanan laut mempunyai karbohidrat dalam jumlah yang sangat kecil.
telur
Putih telur adalah protein tulen, sementara kuning telur adalah lemak tulen. Sekiranya anda ingin mengurangkan kolesterol, keluarkan kuning sebahagian atau sepenuhnya dari menu anda dan fokus pada putih telur.
Lemak
Minyak sayur dan zaitun adalah lemak tulen dan tidak akan menambahkan gula atau karbohidrat dalam penyediaan makanan. Ada kemungkinan untuk mencari beberapa perasa berdasarkan minyak zaitun tanpa gula atau karbohidrat tambahan.
Minuman
Air, soda kelabu dan teh tidak mengandungi karbohidrat, selagi ia tidak dipermanis atau dibumbui. Ingat bahawa pemanis buatan mengandungi sebilangan karbohidrat.