Kandungan
Daging periuk biasanya dimasak dengan pelbagai sayur-sayuran, seperti wortel dan bawang. Sayur-sayuran menambah rasa pada sos dan juga dapat dinikmati sebagai iringan, menjadikan daging periuk sebagai makanan lengkap. Untuk makan malam yang lengkap, anda mungkin mahu satu atau dua hidangan sampingan lagi.
Kentang
Daging periuk melepaskan sos halus semasa memasak, dan tidak ada yang lebih sesuai dengan sos daging daripada kentang. Mereka membentuk latar belakang yang sempurna untuk daging dan sayur-sayuran. Kentang tumbuk adalah cara terbaik untuk menemani sos, tetapi anda juga boleh menghidangkannya panggang atau goreng.
Sayur-sayuran dan sayur-sayuran
Sayuran hijau yang dimasak untuk waktu yang singkat dapat memberikan kesan segar dan berwarna-warni kepada daging periuk dan sayur-sayuran yang dimasak dalam jangka masa yang lama. Bubur, masak dengan cepat dan senang dibumbui dan dihidangkan. Tumis atau kukus seluruh biji dan kukus sedikit dengan mentega atau minyak dan mungkin sebilangan kecil herba atau badam cincang. Brokoli kukus adalah alternatif lain di sini, seperti kacang polong.
Salad
Untuk rasa lebih dan tekstur yang berbeza, sajikan salad mentah dengan daging periuk. Salad mungkin memiliki selada sebagai pangkalan dan mungkin beberapa sentuhan tambahan, atau mungkin hanya sebilangan timun yang dihiris dengan saus vinaigrette. Namun, tetap sederhana, agar tidak mengalihkan perhatian dari hidangan utama.
Makaroni dalam mentega
Sos daging dan sayur-sayuran yang dimasak menghasilkan sos yang enak untuk hidangan pasta dalam mentega. Jangan terlepas garam dan lada di sini - perasa adalah penting kerana hidangannya mudah. Sebagai alternatif, cuba gunakan nasi putih yang dibumbui dengan sedikit mentega, garam dan lada. Anda juga boleh menambah pasli cincang atau ramuan segar lain ke hidangan apa pun untuk menambah warna dan rasa tambahan.
Puding Yorkshire
Anda mungkin tidak meneka dari namanya, tetapi puding Yorkshire adalah kerabat popover dari Britain, ladu seperti muffin, dengan adunan telur diudara dan dibakar di dalam ketuhar sehingga bengkak dan keemasan. Mereka secara tradisional dijadikan makanan tambahan untuk daging panggang dan oleh itu sangat sesuai di sini.
Roti
Roti sederhana adalah asas yang sangat baik untuk sos daging periuk. Sediakan banyak mentega sebagai makanan tambahan kepada roti. Hampir semua jenis roti, dari Perancis hingga Itali, boleh digunakan.