Kandungan
- Pengenalan
- Meningkatkan koktail udang
- Jadikan berjuta-juta
- Hidupkan tetikus
- Biarkan mereka berair
- Meningkatkan pesta anda
- Bawa rumah bacon itu
- Panaskan pesta anda
- Mengecam kebab
- Beri makanan di mulut tetamu anda
- Jangan lupa gula-gula
Pengenalan
Menyediakan menu untuk kumpulan dan meraikan perayaan atau majlis-majlis khas lain boleh mencabar kerana pemilihan makanan boleh menang atau menamatkan malam. Salah satu cara untuk melakukannya dengan betul adalah dengan pembuka selera yang indah. Untuk membantu anda pada malam berikutnya, Gena Berry, eksekutif profesional yang disahkan di perkhidmatan bufet, berkongsi 10 idea pembuka selera terbukti. Cepat dan mudah untuk membuat, anda akan menikmatinya dengan rakan-rakan anda dalam beberapa saat.
Meningkatkan koktail udang
Pembuka selera yang terkenal dan benar, koktel udang tidak mengambil banyak masa untuk disediakan. Gena menjadikannya lebih enak dengan mengamalkan udang terlebih dahulu. Dia mencadangkan melemparkannya, dikupas dan dibersihkan dalam sekumpulan cuka, lemon, pasli, caper dan sedikit minyak. Hidangkan sejuk atau tanpa sos koktel.
Jadikan berjuta-juta
Ladu jagung mini berkisar dari "lebih kurang" hingga "indah" dengan dua penambahan. Buat resipi kuih jagung kegemaran anda dengan menjadikan mereka saiz tiga syiling sebenar, dan tutupnya dengan karangan bunga krab atau udang biasa dan banyak aioli. Pembuka selera ini sangat mudah untuk dipasang, menurut Gena, dan akan memberi kesan yang baik kepada tetamu anda.
Hidupkan tetikus
Mana-mana pembuka selera dengan keju hampir selalu melanda. Cheesecake tidak berbeza, terutamanya koki. Gena mencadangkan membuat keju tongkat dengan mencampurkan mentega, keju, tepung penaik dan cayenne untuk membentuk adunan. Kemudian letakkan adunan melalui akhbar biskut untuk membentuk lopak. Akhirnya, taburkan dengan biji benih atau bijan dan bakar.
Biarkan mereka berair
Tetamu suka sos, tetapi untuk pihak, Gena mencadangkan sesuatu yang lebih daripada cip tradisional dan sos ranch. Sediakan sos keju pimento dengan mencampurkan lada cincang, mayonis, keju cheddar parut dan paprika Sepanyol atau paprika. Hidangkan rasa pretzel kegemaran anda.
Meningkatkan pesta anda
Tawarkan tetamu anda makanan ringan standard dengan cara yang baru. Gena mengesyorkan berkhidmat salad ham klasik di dalam profiteroles yang gurih. Anda boleh membeli profiteroles tanpa pemadat atau membuat anda sendiri.
Bawa rumah bacon itu
Bacon adalah sesuatu yang penting pada pihak-pihak hari ini. Oleh itu pastikan anda memasukkannya dalam menu anda. Cadangan Gena? Tabasco dengan walnut dan daging panggang. Goreng bacon dalam kuali, tambah kacang dan kacau. Musim dengan garam ke Tabasco, atau serbuk Tabasco dan garam, dan kemudian bersulang di dalam ketuhar. Biarkan sejuk sebelum meletakkan plat dan berkhidmat.
Panaskan pesta anda
Mengapa berkhidmat kentang standard apabila anda boleh menawarkan tetamu versi mewah: parmesan pita chips panggang. Hanya campuran keju Parmesan yang baru parut dicampur dengan mayonis, tersebar di atas kepingan pita dan bakar pada 400ºC sehingga rangup. Hmm!
Mengecam kebab
Kebabs secara tradisinya melibatkan daging, tetapi mari kita memberi makanan pembuka ini dengan kehidupan baru dengan sentuhan Mediterranean. Tambah beberapa buah tomato ceri, daun cincang segar dan daun basil yang segar dengan minyak balsamic, minyak zaitun dan garam laut yang berkurang, mencadangkan Gena. Masukkan lidi fondu dalam urutan yang sama dan hanya berkhidmat.
Beri makanan di mulut tetamu anda
Apa-apa sahaja yang dihidangkan dalam sudu adalah pilihan yang mustahil untuk dibuat. Gena mencadangkan meletakkan timbunan krim disumbat dengan keju biru dengan kacang-kacangan yang dicincang dan keju kambing atau panggang atau segar dengan bijih brunois yang disiram dengan madu dan garam garam. Sediakan dalam sudu dan letakkan di dalam bulatan di atas pinggan. Hiaskan dengan peterseli di tengah.
Jangan lupa gula-gula
Pencuci mulut biasanya disajikan secara keseluruhan dan kemudian dibahagikan kepada bahagian. Gena mencadangkan anda bertukar kepada saiz individu, membuat gula-gula saiz Scotcheroos (krim mentega coklat coklat di atas karamel coklat), coklat coklat dengan bola ais krim mint, atau keping roti panggang.