Bagaimana untuk mengeluarkan zest dari lemon tanpa Zester?

Kandungan

• Arahan
• Bagaimana
• Apa yang anda perlukan

Zester lemon boleh menjadi pembelian yang berguna untuk barisan perkakas dapur anda, namun, memiliki satu tidak semestinya diperlukan walaupun anda sering memasak. Apa yang anda perlukan untuk membuat zaitun lemon yang indah adalah pengupas sayuran, pisau tajam dan sedikit amalan.

Arahan

Strip zest lemon tanpa menggunakan zester (Mark May)

1. Basuh lemon dengan baik di dalam air panas menggunakan sabun lembut atau mesin basuh sayuran. Gunakan berus sayur atau span tebal untuk memastikan semua kotoran dan lilin dikeluarkan dari permukaan. Kering dengan tuala kertas atau tuala pinggan yang bersih.

   

   Bagaimana untuk menghilangkan zakar lemon tanpa zester (Mark May)

2. Berhati-hati menggunakan alat pengupas sayur-sayuran, yang sepatutnya menjadi tajam seperti zester, untuk mengupas jalur kulit lemon, bekerja dari atas ke bawah. Kupas hanya lapisan atas kulit. Jika terdapat apa-apa putih di bahagian bawah, ia adalah kerana anda telah dikupas terlalu mendalam. Untuk hasil yang terbaik, lebar cangkerang hendaklah dari satu setengah hingga satu sentimeter. Lemon purata menghasilkan kira-kira 2 hingga 3 sudu sarang, kemudian kulitkan apa yang diperlukan untuk resipi anda.

   
   

   

   Bagaimana untuk menghilangkan zakar lemon tanpa zester (Mark May)

3. Letakkan jalur kulit pada papan pemotong, kulit luar menghadap ke atas. Dengan hujung jari anda, licinlah kayu dengan perlahan untuk meratakannya. Menggunakan pisau tukang masak, potong cangkir ke jalur nipis, kira-kira 1.5 milimeter lebar. Jalur nipis ini adalah semangat. Dengan menggunakan gerak goyang dengan pisau, simpan hujung ke bawah dan menaikkan dan menurunkan pegangan, ia akan menjadi mungkin untuk mencipta ramuan dengan cepat.

   

   Bagaimana untuk menghilangkan zakar lemon tanpa zester (Mark May)

4. Potong jalur zaitun lemon dengan ketat dengan pisau tajam, menggunakan gerak goyang yang sama, supaya mereka kelihatan cincang dengan baik. Selepas memotong rasp ke satu arah, putar papan 90 darjah dan potong lagi. Teruskan berputar dan mencincang sehingga anda mencapai kehalusan yang diinginkan.

   
   

   

   Bagaimana untuk menghilangkan zakar lemon tanpa zester (Mark May)

Bagaimana

• Satu lagi alternatif kepada zest lemon tradisional ialah parut keju, yang akan berfungsi dengan baik jika kulit lemon kering.

Apa yang anda perlukan

• Lemon
• Pengupas sayuran
• Pisau Chef
• Papan pemotongan
• Grater (pilihan)