Kandungan
Pengenalan
Mengurangkan lemak dalam menu kami adalah asas dalam pencarian untuk kualiti kehidupan yang lebih baik. Kebanyakan produk yang kita makan, terutamanya produk yang diindustralkan dan bertindih, mempunyai dos yang tinggi tepu, tidak tepu atau lemak trans. Makanan seperti kek, biskut, roti, selain makanan yang dibuat dengan mentega atau minyak, adalah juara dalam jumlah unsur yang berbahaya kepada tubuh. Di samping itu, banyak makanan ini mempunyai jumlah natrium dan bahan pengawet yang tinggi. Kenali tips kami tentang penggantian yang akan membuat anda mengurangkan lemak dan mempunyai kehidupan yang lebih sihat.
Quinoa
Biji Quinoa, tumbuhan asli di rantau ini berhampiran Pergunungan Andes, membantu mengelakkan makan berlebihan semasa makan. Ini kerana quinoa menyebabkan rasa kenyang. Pada dasarnya terdiri daripada protein, karbohidrat, besi, kalsium dan serat, quinoa dapat menggantikan gandum dalam pengeluaran tepung, selain membekalkan beras dalam diet harian mereka yang perlu memotong lemak dan karbohidrat. Satu pilihan untuk memasukkan quinoa ke suapan anda adalah untuk mencampur biji-bijian di tengah-tengah salad. Satu lagi resipi yang menarik adalah risotto yang dibuat dengan quinoa.
Kacang
Secara umum, kacang semua jenis adalah asas kepada diet seimbang. Di antara mereka, kacang putih menonjol kerana kebanyakannya terdiri daripada fasaolamina, protein yang menghalang penyerapan kanji oleh organisma. Oleh itu, ia bertindak untuk mengawal diabetes dan mempercepat metabolisme. Ini bermakna badan kita mula membakar lebih banyak kalori dalam masa yang kurang. Tetapi ada satu: apabila kacang dimasak, faseolamine kehilangan ciri-cirinya. Oleh itu, bijirin terbaik dituai apabila dimakan dalam bentuk tepung.
Lentil
Dari asal Asia, lentil sangat popular bukan sahaja pada malam makan malam Tahun Baru. Biji-bijiannya terdiri daripada serat dan protein sayuran, besi dan asid folik. Bahan gabungan ini bertanggungjawab untuk mengawal kolesterol, memerangi anemia dan memberi rasa kenyang. Di samping itu, protein lentil adalah berbeza daripada yang ada di dalam daging, kerana biji-bijian tidak mempunyai lemak. Ia boleh dimakan dimasak dalam bentuk rebusan seperti kacang, dalam salad atau dalam sup tradisional kacang merah.
Pear
Pear adalah sekumpulan makanan yang sihat, antara sebab lain, kerana menawarkan serat yang banyak. Pear tunggal mengandungi kira-kira 15% daripada jumlah serat harian yang kita perlukan untuk menelan. Satu kajian yang dijalankan oleh Institut Perubatan Sosial Rio de Janeiro membuktikan bahawa orang yang meminum tiga pir sehari lebih cenderung untuk menghapuskan lemak yang disimpan lebih cepat di dalam badan. Manfaat pear lain meningkatkan imuniti, meningkatkan kesihatan kulit dan keanjalan, dan mengurangkan tekanan darah.
Blueberry
Blueberry, yang juga dikenali dengan nama blueberry bahasa Inggeris, mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi, bahan yang meneutralkan radikal bebas. Buah adalah pilihan yang baik untuk menggantikan buah-buahan kalori, bar bijirin, kek dan roti dalam makanan perantaraan, seperti snek tengah hari. Itu kerana hidangan 100 gram buah mengandungi hanya 32 kalori. Kerana ia mempunyai serat yang tinggi, blueberry juga menyebabkan rasa kenyang untuk waktu yang lama.
Salmon
Ikan air sejuk, salmon adalah salah satu makanan paling disyorkan bagi mereka yang ingin mengekalkan diet yang sihat dan seimbang. Ciri utama salmon berkaitan dengan kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi yang menyumbang untuk memerangi keradangan secara umum dan membantu melindungi arteri kerana ia menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam tubuh. Alternatif yang baik untuk pengambilan lemak tepu hadir dalam daging merah, salmon juga merupakan sumber protein tanpa lemak yang tidak habis-habisnya.
Pinhão
Kaya dengan serat dan kalium, pinion menyumbang untuk memperbaiki fungsi usus dan membantu mencegah penyakit jantung. Buah khas araucaria, pokok yang terdapat di selatan Brazil, kacang pain juga menyumbang kepada penurunan berat badan. Walaupun ia adalah kalori (kira-kira 160 kalori dalam 100 gram), pinion juga terdiri daripada kanji tahan, bahan yang menjamin sensasi makanan yang berpanjangan semasa makan. Ia boleh dimakan yang dimasak atau dihancurkan dalam bentuk farofa.
Keju kambing
Menggantikan keju kuning dengan pilihan yang lebih leaner dan sihat seperti keju kambing adalah langkah bijak apabila mengurangkan lemak buruk dari makanan. Susu kambing mempunyai kurang lemak, kurang kolesterol jahat (LDL), dan lebih banyak kalsium daripada susu lembu, serta menjadi sumber penting besi. Tetapi ciri utama keju kambing adalah keupayaannya untuk mengaktifkan metabolisme. Kalsium yang terkandung dalam susu menghalang pengeluaran kortisol, hormon yang dikaitkan dengan pengumpulan lemak, mempercepatkan penurunan berat badan.
Pisang
Buah lain yang membantu menurunkan berat badan ialah pisang, terutamanya dalam versi matang. Terdiri daripada tepung kuat, pisang mempercepatkan metabolisme dan menggalakkan kenyang. Kaya dengan vitamin, buah juga mengandungi serat rendah lemak. Belum lagi kehadiran kalsium, besi dan kalium, sesuai untuk mereka yang bersenam dan perlu mengisi semula mineral. Sebaiknya, pisang pengganti, roti dan kue untuk pisang, atau pengambilan makanan untuk mengelakkan rasa lapar.
Teh hijau
Minuman yang sihat untuk menggantikan minuman ringan (walaupun diet dan cahaya) ialah teh hijau. Ia terdiri daripada bahan yang dipanggil catechin, yang mempunyai sifat antioksidan dan mengurangkan kepekatan glukosa dalam darah, sambil mengekalkan lipid dalam badan. Satu kajian yang dilakukan di Amerika Syarikat menyimpulkan bahawa teh hijau juga membantu mengurangkan lemak abdomen dan mengurangkan bengkak, memandangkan antioksidan dan sifat diuretik yang hadir dalam minuman bertindak secara langsung pada pembakaran kalori.