Kandungan
Jika anda ingin menjadi tukang masak profesional, anda perlu mempelajari kraf serta tahu cara berpakaian. Pakaian koki bukan sekadar fesyen. Sebaliknya, seragam itu direka bentuk untuk berfungsi. Pakaian tukang masak boleh berbeza-beza bergantung pada tempat kerja, namun ia akan menyumbang kepada kebersihan dan keselamatan.
Topi
Anda mungkin perlu memakai semacam topi. Secara tradisinya, tukang masak memakai topi tinggi, topi berlipat dipanggil menyentuh, dan ketinggian mereka mencerminkan status profesional. Kedai-kedai biasa dan kedai makanan ringan biasanya memakai semacam topi dan mungkin hairnet. Alat ini membantu menghalang helai rambut dari jatuh ke dalam makanan ketika memasak. Para juru masak yang mempunyai rambut panjang biasanya harus menyimpannya dengan alasan yang sama.
Jaket
Jaket koki direka khusus untuk memenuhi persekitaran intensiti yang tinggi. Ia dibarisi dua kali dan diperbuat daripada kapas yang kukuh, melindungi tubuh daripada suhu dan luka terbakar yang tinggi. Mereka hampir selalu putih, kerana ia adalah warna yang menunjukkan dengan mudah bahawa pakaian itu bersih. Sekiranya bahagian hadapan jaket bertukar semasa bekerja, jubah itu boleh diterbalikkan sebelum chef menyambut mana-mana pelanggan. Sementara tukang masak yang baik memakai jaket ini, juru masak kafetaria dan restoran kasual memilih untuk memakai apron untuk melindungi diri mereka dari panas dan tumpahan.
Selendang
Selendang ini adalah sebahagian tradisional seragam tukang masak. Biasanya ia ditinggalkan kecuali dalam keadaan yang lebih formal, kerana kebanyakan masa ia tidak mempunyai fungsi selain daripada menambah penampilan estetik yang dipoles dengan pakaian seragam. Walau bagaimanapun, pada asalnya, ia menyerap peluh, setelah itu, dapur tidak selalu mempunyai penghawa dingin. Ramai tukang masak, terutamanya yang berada di kafetaria, tidak memerlukan cengkaman leher.
Seluar
Seluar masak profesional biasanya berwarna gelap, seperti hitam, untuk membantu penyamaran kotoran. Seragam tradisional biasanya termasuk seluar dengan corak kotak hitam dan putih untuk membuat tumpahan dan kecacatan yang kurang ketara. Kafeteria biasanya memakai khaki atau seluar gelap.
Kasut
Kasut biasanya hitam dan termasuk sol bukan slip. Kerana lantai dapur boleh menjadi licin dan berminyak, mereka penting untuk membantu menjaga kedudukan tukang masak. Walaupun gaya kasut berbeza-beza, tunggal khas biasanya wajib. Chef kadang-kadang menggunakan versi tertentu kasut hitam yang dipanggil terompah. Masak umumnya tidak memakai kasut kerana mereka tidak memberikan perlindungan kaki dan daya tarikan yang mencukupi.