Kandungan
Baking soda adalah perkara biasa yang banyak keluarga selalu ada di dapur. Bahan ini mudah dicari dan murah dan boleh digunakan sebagai bahan untuk projek sains sekolah. Baking soda boleh digabungkan dengan bahan-bahan lain dari hari ke hari untuk membuat reaksi kepada projek saintifik. Di samping itu, projek-projek ini hanya satu cara untuk memperkenalkan graduan kelima untuk kepentingan seumur hidup dalam sains.
Letupan gelembung
Apabila baking soda dan cuka berinteraksi, molekul-molekul menghasilkan tindak balas yang meletup, yang menarik perhatian pelajar terhadap sifat-sifat kimia yang dipaparkan. Untuk melaksanakan projek ini, anda memerlukan air, cawan pengukur, beg plastik dengan gelang, tuala kertas, baking soda dan cuka. Balutkan soda penaik di dalam kertas tuala yang terlipat dan letakkan bungkus dalam campuran cuka dan air di dalam kantong plastik. Pergi jauh, untuk beg itu akan meletup. Bincangkan sains di sebalik letupan sebagai gelembung yang terhasil daripada aliran campuran melalui beg.
Buat kek
Membuat kek adalah di luar projek kelas ekonomi rumah. Proses pembakar menunjukkan prinsip apabila asas (baking soda) berinteraksi dengan asid (susu mentega atau jus oren), tindak balas kimia berlaku yang menyebabkan seluruh campuran tumbuh pada pemanasan. Eksperimen ini berguna kerana ia menjembatani sains dan kehidupan seharian kita. Bahagikan pelajar ke dalam kumpulan dan minta mereka mengikuti resipi yang memerlukan baking soda dalam campuran. Mintalah mereka untuk menonton kek semasa mereka berada di dalam oven dan terangkan mengapa adunan itu tumbuh. Bincangkan tindak balas kimia yang menjadikan peningkatan kek dalam saiz dengan membuat cangkuk dari kelas sebelumnya pada asid dan pangkalan.
Gunung berapi natrium bikarbonat
Gunung berapi soda membuat reaksi yang menarik, yang pelajar dapat menyaksikan. Mengarahkan mereka bagaimana membuat model gunung berapi dengan kadbod atau kadbod dan botol air 500 ml. Pelajar boleh menggunakan imaginasi mereka dalam proses mewujudkan gunung berapi dengan menambahkan warna dan dedaunan untuk menjadikannya lebih realistik. Pada hari yang telah ditetapkan, minta pelajar membawa gunung berapi ke kelas dan isi botol di dalam model gunung berapi dengan campuran baking soda, cuka, detergen dan pewarna makanan merah. Kemudian jelaskan bahawa gabungan cuka seperti asid - dengan asas seperti baking soda - di dalam bekas menyebabkan reaksi letupan. Buat perbandingan tindak balas ini dengan letusan sebenar dalam alam, membezakan persamaan dan perbezaan.
Menambah belon
Gabungkan natrium bikarbonat dengan cuka ke dalam kuah untuk menunjukkan karbon dioksida yang dilepaskan sebagai hasil sampingan campuran (lihat Ref 4). Isi pundi kencing kosong dengan beberapa sudu baking soda dan meregangkan pembukaan kuah di atas botol cuka. Hidupkan kelalang itu untuk menjatuhkan soda penaik dalam cuka dan nonton sebagai karbon dioksida dilepaskan ke dalam kelalang, menyebabkan ia mengembang. Keluarkan balon, mengikatnya dan nonton jatuh ke tanah. Selepas itu, jelaskan belon itu jatuh kerana karbon dioksida lebih berat daripada udara. Buat perbandingan dengan gas helium, yang lebih ringan, menyebabkan belon mengambang.