Kandungan
Salah satu ciri penting wain adalah kejelasan. Walaupun banyak wain buatan sendiri secara semula jadi jelas, prosesnya mungkin perlahan dan minuman itu tidak boleh menjadi kristal. Terdapat banyak kaedah untuk membantu dalam proses klarifikasi, dan salah satu yang paling biasa adalah penggunaan bentonit.
Bentonit adalah tanah liat semulajadi yang apabila digabungkan dengan air, menghasilkan pes seperti gel. Apabila ditambah kepada wain, ia mengikat dengan zarah digantung yang tidak diingini yang menstabilkan dan mula menghasilkan hasil yang jelas.
Arahan
-
Letakkan 200 ml air sejuk di dalam botol dan tambah 20 g serbuk bentonit. Kencangkan topi dan goncang dengan baik untuk dicampur. Benarkan cecair berdiri selama 24 jam sebelum digunakan supaya tanah liat boleh membengkak.
-
Keluarkan wain dari kadbod untuk menyediakan ruang untuk campuran bentonit.
-
Tambah 6 sudu campuran kepada 3.7 liter wain dan tambah dengan minuman yang dikeluarkan sebelum ini.
-
Goncangkan botol itu untuk mencampurkan larutan bentonit kepada wain. Ulang setiap 3 minit selama 20 minit.
-
Letakkan jag di dalam bilik sejuk, seperti pantri atau rumah luar, selama sebulan. Setelah menjelaskan, suntikan botol bersih dan gabus dengan sifon.
Notis
- Sentiasa ikuti arahan penyediaan yang disertakan dengan serbuk bentonit kerana ia mungkin berbeza-beza.
- Penambahan bentonit boleh mengurangkan aroma dan rasa dalam wain yang dijelaskan.
Apa yang anda perlukan
- 1 botol bir dengan penutup skru
- Air
- Serbuk Bentonit
- Garrafão (tangki penapaian) yang mengandungi wain yang ditapai