Kandungan
Air minuman mesti dimurnikan sebelum diminum untuk menghilangkan bahan cemar yang tidak diingini dan menstabilkan sifat seperti pH dan kandungan mineral. PH air biasanya menunjukkan keasidan atau kealkaliannya. Nilai kurang dari tujuh menunjukkan air berasid. Nilai yang lebih besar daripada tujuh bermaksud air itu beralkali. Air minuman harus mempunyai nilai pH tujuh atau lebih. Tahap pH rendah dapat diperbaiki dengan kaedah tertentu.
Penyuling air
Penyuling air berkesan meningkatkan pH air minuman. Ia memanaskan air untuk menghilangkan zarah asid yang tidak diingini dan mengembunkan wap untuk membentuk air tanpa komponen berasid. PH air suling adalah tujuh atau kira-kira tujuh, iaitu neutral. PH ini dianggap aman untuk minum air dan dapat ditingkatkan dengan menambahkan bahan-bahan yang meningkatkan pH, seperti penurunan pH.
Penapis peneutralan
Penapis peneutralan adalah kaedah yang sangat berkesan untuk membetulkan pH dalam sistem air minuman. Penapis ini dilengkapi dengan kalsit, batu kapur atau magnesium, dan melepaskan jumlah mineral yang dikira ini ke dalam sistem air untuk memastikan peningkatan tahap pH berasid ke tahap neutral atau alkali. Mereka juga mengurangkan risiko pencucian tembaga dan timbal dari peralatan paip ke aliran air minum.
Penyelesaian peneutralan
Untuk menurunkan kadar pH berasid dalam sejumlah besar air, larutan peneutralan natrium karbonat dapat ditambahkan ke sistem air. Natrium karbonat dapat meningkatkan pH menjadi lapan, jika perlu. Pengganti natrium karbonat ialah kalium karbonat. Kuantiti produk ini mesti disimpan di bawah tahap yang diharapkan untuk mengelakkan kesan yang tidak diingini. Sebarang proses perubahan tahap pH mesti dilakukan di bawah pengawasan dan bimbingan pakar.
Air mengion
Pengion air memisahkan bahagian alkali dan berasid air melalui elektrolisis. Bahagian alkali digunakan untuk tujuan penggunaan, sementara bahagian berasid dapat digunakan untuk tujuan kebersihan dan mencuci. Pengion air dapat memberikan air alkali dengan pH hingga sembilan. Pengion lebih mahal daripada penapis dan penyelesaian peneutralan.
Bahan alkali
Kaedah lain untuk meningkatkan pH air minuman adalah dengan menambahkan bahan alkali seperti jus lemon ke dalam air. Jus lemon adalah larutan yang sangat beralkali dan dapat meningkatkan paras air menjadi tujuh atau lebih. Ini adalah kaedah yang ekonomik untuk membetulkan pH perairan berasid.