Kandungan
Halia telah digunakan di Asia dan Timur Tengah sejak zaman kuno sebagai ramuan rempah dan penyembuh. Sekiranya anda menggunakan jahe segar dalam teh atau resipi, anda harus tahu bahawa walaupun sepotong kecil menyumbang banyak kepada rasa.
Menurut Mayo Clinic, halia adalah ubat yang menolong orang yang mengalami mual, selesema, selesema, artritis, cirit-birit, haid yang menyakitkan, masalah jantung dan barah. Untuk memastikan halia sentiasa segar untuk mencicipi resipi anda atau digunakan sebagai ubat, anda perlu mengetahui cara menyimpannya dengan betul di dalam peti sejuk.
Langkah 1
Basuh akar halia sebelum membekukannya. Keringkan dengan ringan.
Langkah 2
Potong sepotong halia dengan ukuran yang akan anda gunakan dalam masa terdekat. Balut kepingan ini dengan tuala kertas dan tutup rapat dengan beg plastik. Simpan di dalam peti sejuk sehingga tiga minggu atau lebih.
Langkah 3
Balut sisa akar halia yang belum dikupas di dalam kertas lilin, dan kemudian letakkan di dalam beg plastik dengan penutup beku kedap udara. Sebelum menutup, peras beg sehingga semua udara keluar. Letakkan tanda tarikh di beg.
Langkah 4
Akar halia boleh kekal di dalam peti sejuk selama tiga hingga empat bulan. Potongan yang anda gunakan akan menjadi sedikit lembut dari masa ke masa, tetapi kualiti dan rasa akan tetap utuh.
Langkah 5
Anda juga boleh mengupas dan memotong kepingan atau julienne. Balut kepingan dengan ketat dalam filem PVC, dan kemudian letakkan di dalam beg beku plastik atau bekas plastik kedap udara. Masukkan tanda tarikh dan simpan di dalam peti sejuk.